soufflés

Le marchand de légumes où je m'approvisionne ( en dehors des légumes locaux de la ferme) s'en va en vacances, au soleil de son Maroc natal, il sera absent tout un mois et la semaine dernière il " bradait " une partie de son étalage , les pommes chantecler par exemple et aussi les derniers artichauts de son cageot Je n'achète jamais d'artichaut l'hiver, mais là pour 1 euro, je ne me suis pas privée de ses quatre derniers petits artichauts violets  , avec l'idée immédiate de cette recette  Pour 4 artichauts 4... [Lire la suite]

Et véritablement , je suis hors d'haleine , après mult essais  de soufflés  , tous pitoyablement piteux !  ( pauvre mari qui stoïquement , a avalé de bizarres " choses " raplaties au fond de leurs moules comme de flasques méduses à l'agonie ! Réussir un soufflé : enfance de l'art pour les uns et vrai galère pour moi ! Mais je me suis accrochée ! Depuis l'ouverture de mon blog avec le KiKi-Tatin , je m'étais promis de les tenter tous !! Marion , c'est chose faite , in extémis  !  Vive le... [Lire la suite]