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Cuisine et Couleurs
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rhum
7 février 2024

Gâteau bananes/rhum/raisins : ça réchauffe le coeur !

Gâteau bananes/rhum/raisins : ça réchauffe le coeur !
Un gâteau d'hiver qui réchauffe le coeur, c'est ce que nous demande Rachida pour l'édition #122 de la Bataille Food qu'elle pilote Trois bananes bien mûres, un vieux rhum agricole de la Martinique, ça partait bien pour honorer ce défi Pour un moule à...
6 octobre 2014

Cake moelleux aux pommes flambées rhum raisins

Cake moelleux aux pommes flambées rhum raisins
Ce cake a été réalisé en pensant à une vieille dame de 88 ans, Simone, mais aussi " Mamie Pilou " du petit nom affectueux que lui a donné sa petite-fille ( Pilou était le chat de Simone ), elle est la belle-mère d'Ewa, ma soeur Ses pertes de mémoire ne...
4 décembre 2011

Cocktail Pina colada & bouchées congolaises, gingembre et citron vert

Cocktail Pina colada & bouchées congolaises, gingembre et citron vert
Dimanche, c'est le jour des filles Ce cocktail aurait été inventé en 1954 au Caribe Hilton de San Ruan Puerto Rico, par Ramon Monchito Marrero Très onctueux, frais et fruité ce cocktail me parait tout indiqué pour une fin d’après midi de papotages entre...
20 février 2009

Bonjour la Guadeloupe ! Bananes épicées à la cannelle de Pascal Légitimus

Bonjour la Guadeloupe ! Bananes épicées à la cannelle de Pascal Légitimus
La Guadeloupe est une île des Antilles françaises très présente , depuis quelques jours , dans les médias de la métropole J'écoute et je vois les difficultés , voire les souffrances ,exprimées par les Guadeloupéens , j'ai entendu Marie-José Pérec , Lilian...