raviolis

J'ai trouvé cette recette sur le fabuleux blog de Margot Zhang  J'ai d'abord commencé par faire la sauce rouge qui peut se garder 6 mois au frais Pour 200 ml de sauce de soja rouge 200 ml de sauce soja claire 1 c. à soupe de sauce soja noire ( pas trouvé, j'ai mis de la sauce soja sucrée ) 100 ml d'eau  50 g de sucre complet  30 g de sucre candi blanc ( mis du sucre cristallisé ) 2 ciboules chinoises ou 1 oignon nouveau 3 tranches de gingembre frais une demi-noix de muscadeune cardamome brune ( mis de la... [Lire la suite]

Je réponds au défi du mois sur " Recette.de " à savoir concocter des soupes aux légumes d'automne J'ai choisi cette recette qui vient du livre de Dorian Neto " Soupes repas " éditions Solar  Carottes, épinards, céleri font partie de nos légumes de saison  Pour 4 personnes2 carottes pelées et coupées en rondelles1 branche de céleri coupée en petits tronçons1 blanc de poireau coupé en tronçons90cl de bouillon de légumes120g de petites feuilles d'épinards équeutés250g de raviolis au fromage1 CàS d'huile d'oliveParmesan... [Lire la suite]

Je me demande si c'est de la cuisine .....Tant c'est rapide à faire, il faut préciser que j'ai utilisé ici des raviolis frais de grande surface, ceux là, je les aime, ils sont au chèvre et basilic et sont de la marque du distributeur, super-U J'aime bien en avoir de secours au frigo Il suffit de les accommoder un peu, et c'est un bon petit plat pour 2 ou 3 personnes 1 paquet de raviolis frais  2 tranches fines de speck coupées en petits morceaux2 gousses d'ail nouveau en fines lamelles Les pointes d'une botte... [Lire la suite]