06 sept. 2017

Porc mijoté aux prunes et à la bière brune comme chez Sylvain

Dès que la saison des prunes est là, les prunes rouges en l'occurence, je ne manque pas de faire un petit sauté avec ces fruits et de l'échine de porcJe suis particulièrement fière d'une recette de porc aux prunes rouges qui avait retenu l'attention d'un producteur de poivre rouge de Kampot et figure sur leur plaquette de présentation A voir ici si vous voulez J'ai aussi tenté un sauté de porc aux prunes et saké assez savoureux Pour la saison 2017, c'est chez Sylvain du blog " Un peu gay dans les coings " que j'ai trouvé mon... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:20 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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19 sept. 2013

Gâteau doudoune double-prunes et crème fraîche

Voilà typiquement le genre de gâteau qui a mes préférences: simple, rassurant, familial et surtout bien fruité et fondantJ'ai utilisé ici des quetsches, mais il se fera aussi avec d'autres fruits selon la saison 3 oeufs entiers80g de sucre + pour le montage200g de farine à poudre levante2 CàS de poudre d'amandes50g de beurre bien mou15cl de crème épaisse Des prunes dénoyautées Battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'au doublement de volumeAjouter peu à peu  la farine et la poudre d'amandes ( toujours au batteur... [Lire la suite]
Posté par irisa à 16:11 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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