22 oct. 2017

Cake de pudding pommes & noisettes

Parfois je me retrouve avec un gâteau qui manque de moelleux après 2 jours ( je m'efforce pourtant de prendre de petits moules à manqué ) et c'est souvent que je le recycle plus ou moins de cette façon 200g de restes de gâteau ( ici c'était un gâteau avec pomme râpée dans la pâte) 3 CàS de poudre de noisettes ( un fond de paquet !)2 CàS de sucre vergeoise blonde1 petite poignée de raisins secs3 à 4 pommes acidulées ( reine de reinettes )Du lait demi-écrémé4 oeufs Du rhum ou calvados ( facultaif ) Dans une grande casserole, mettre... [Lire la suite]
Posté par irisa à 14:08 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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16 nov. 2013

Cuisinons les restes : pudding de gâteau au chocolat

Je m'étais mis en tête de faire un gâteau au chocolat ...Ce n'est sans doute pas ce que je réussis le mieux, sans doute parce que j'essaie d'alléger un peu trop la pâte, ce qui la rend sèche et friable Et pourtant, à mes yeux, il était beau!Je l'avais fourré avec une belle couche de confiture de groseilles et une couche de crème ricotta/crème fouettée J'ai eu beaucoup de peine à le couper, tant la pâte s'est révélée cassante.Ni une ni deux, j'ai recyclé une bonne moitié de ce gâteau en un pudding, moins joli à l'oeil , mais... [Lire la suite]
Posté par irisa à 09:25 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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10 nov. 2008

Carrés de pudding-apéritf : Economique !

Cette recette de ma soeur Evelyne , n'est pas sans me rappeler un épisode familial .Il y a plusieurs années , ma petite nièce Marina , était venue passer les vacances d'été à la maison Cette petite fille de huit ans , venait de Bamako où vit ma soeur Carole , mariée à un malien .Les conditions de vie au Mali sont difficiles , et je me souviens de la mine scandalisée qu'avait eu Marina , en me voyant jeter à la poubelle un reste de baguette :"  Faut pas jeter le pain ! " m'avait elle dit ( à vous donner la honte pour... [Lire la suite]
Posté par irisa à 14:45 - Commentaires [19] - Permalien [#]
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