16 mai 2015

Petits bouchons de légumes de printemps, gratinés au comté

Ce sont bien là les seuls, que j'aime sur la route des vacances ! Et c'est ce qu'Ewa et moi allons manger, entre autres, pour le pique-nique demain dimanche : nous serons en route pour le Pays Basque Premier arrêt vers St Girons en Ariège où nous allons dormirPuis nous séjournerons à  Itxassou dans une très belle auberge Le Chêne tenu par le chef  Serge Caumont qui va nous régaler de son menu gastronomique : je vous rappelle qu'Ewa a gagné le concours de cuisine du piment d'Espelette et que son prix était un... [Lire la suite]
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21 juil. 2013

Tartelettes estivales pour pique-nique de randonneuses

Je publie cette recette dans le cadre du thème de juillet sur Culino-Versions Cathy et Natly nous ont proposé en juillet de " travailler " autour du pique-nique, et de faire une petite mise en scène de notre recette Ewa et moi sommes parties pour quelques jours en Auvergne avant notre séjour à Aurillac pour les Européennes du Goût Nous nous sommes arrêtées au Lac Chambon, près de St Nectaire et du massif du Sancy pour quelques randonnées    L'une d'elles nous a bien plu : la montée du puy Capucin ( à partir de la... [Lire la suite]
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22 avr. 2012

Terrine de pique-nique aux olives noires de Nyons & son accord mets/vin

La douceur au nord, voire la chaleur au sud, sont pour bientôt nous disent les météorologues Ajoutés à celà les vacances de Pâques et les ponts du moi de mai, voilà le temps des déjeuners sur l'herbe revenu Je vous propose cette terrine faite sans lard gras, donc assez légère.Les olives lui apportent du moelleux La présence de ces olives a compliqué la tâche de l'oenologue chargé de trouver le bon accord mets/vin à la terrine, mais le vin qui l'accompagne a été trouvé !Je vous suggère d'aller voir ça ici sur FdV
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