olives - Cuisine et Couleurs

25 novembre 2023

Dos d'églefin aux olives noires de Nyons, semoule de pois chiche

Voilà bien ce type de plat que je fais volontiers en variant les saveurs et le poisson Ici, ce sera de l'églefin acheté en promo dans mon super marché, avec ma soeur Ewa nous guettons les bonnes occasions, comme pour la semaine prochaine où nous irons...

Posté par irisa à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, églefin, semoule de couscous, olives noires

Partager cet article

27 octobre 2022

Soupe de la Drôme provençale

C'est une région que j'aime beaucoup, nous y allons de temps en temps avec ma soeur Ewa, faire le plein de bonne huile d'olive de Nyons, d'olives Le marché de Nyons est spectaculaire, sans doute un des plus beaux marchés de France, nous aimons aussi nous...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, petit épeautre, picodons, soupe complète

Partager cet article

19 juin 2021

Tarte du pays de Nyons

En ce moment, les tartes ont le vent en poupe ! 2 défis les ont choisies pour thème ce mois de juin En voici une que je vais proposer à Stéphane Gigandet et son jury Elle est très " terroir " avec des saveurs de ProvenceLa vedette en est l'olive de Nyons,...

Posté par irisa à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, olives, Provence, pâte brisée à l'huile d'olive

Partager cet article

29 août 2019

Cake aux 2 olives, speck et purée de tomate

Dans la précédente recette, je vous disais être dans la tomate jusqu'au cou, ça continue avec ce cake dans lequel j'ai glissé de la purée de tomate, un reste de coulis que j'ai fait réduire à la consistance d'une purée molle J'ai utilisé ici, des olives...

Posté par irisa à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, cakes salés, speck

Partager cet article

27 août 2018

Cake aux olives vertes, saveur orientale

Cet été, nous nous sommes régalés avec des olives en marinade, achetées tout bêtement dans mon super marché UIl en existait à l'ail, à la provençale et à l'orientale, ce sont ces dernières qui ont eu notre faveurElles sont légèrement piquantes avec quelques...

Posté par irisa à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, cakes salés, olives vertes

Partager cet article

24 septembre 2017

Fenouils à la tomate, recette provençale de Daniéla

Daniéla est l'auteure du blog " Quelquepart en Provence " Elle vient juste d'en fêter l'anniversaire : 1 an !Son blog possède une véritable signature : je reconnais sa cuisine qui m'a de suite séduite, elle réflète bien la gastronomie provençale, parfumée,...

Posté par irisa à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fenouil, olives, Provence

Partager cet article

7 octobre 2013

Galettes aux flocons d'avoine comme chez Mama-Pasta

Mama-Pasta tient un blog de cuisine végétarienne " Le Chinois & la Salamandre " Je ne suis pas moi-même végétarienne même si je me considère comme une omnivore raisonnable, je ne mange pas de viande tous les jours ( surtout pas la viande saignante ...)Ce...

Posté par irisa à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, olives, flocons d'avoine, galettes végétariennes

Partager cet article

22 avril 2012

Terrine de pique-nique aux olives noires de Nyons & son accord mets/vin

La douceur au nord, voire la chaleur au sud, sont pour bientôt nous disent les météorologues Ajoutés à celà les vacances de Pâques et les ponts du moi de mai, voilà le temps des déjeuners sur l'herbe revenu Je vous propose cette terrine faite sans lard...

Posté par irisa à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, olives, accord mets vin, pique-nique

Partager cet article

12 février 2012

Tajine de veau aux olives vertes, citron & amandes

Une recette aux saveurs d'ailleurs pour ce dimanche Le veau est peut-être moins utilisé dans les pays du Maghreb que l’agneau ou la volaille, néanmoins il se prête ici volontiers à une recette de tajine inspirée par la gastronomie de ces pays Les olives...

Posté par irisa à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, citron, amandes, Nyons, olives, tajines

Partager cet article

7 janvier 2012

Gratin de pommes de terre au yaourt de chèvre et olives noires

Après les cocktails du mois de décembre, le thème de ce premier mois de l'année sera nettement plus sage !Il convient bien au mois du blanc puisque le magazine en ligne Fureur des Vivres auquel je collabore, traite des laitages (Allez d'ailleurs voir...

Posté par irisa à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratins, pommes de terre, yaourt, olives, laitages