18 nov. 2018

Lapin aux olives vertes et pois chiche

Par bonheur, il y a un groupement paysan dans ma petite ville qui propose des produits issus du travail des fermiers des environsJ'ai pris l'habitude d'y aller pour acheter les fruits et légumes mais aussi la volaille et même d'autres viandes provenant des éleveurs J'y achète donc des morceaux de lapin vendus à la découpe, râbles et cuisses et franchement la saveur est irréprochable Cette fois j'ai changé de mode de cuisson et utilisé le four, mais on pourrait faire cette recette en cocotte en faisant revenir la viande au départ... [Lire la suite]
Posté par irisa à 12:07 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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27 août 2018

Cake aux olives vertes, saveur orientale

Cet été, nous nous sommes régalés avec des olives en marinade, achetées tout bêtement dans mon super marché UIl en existait à l'ail, à la provençale et à l'orientale, ce sont ces dernières qui ont eu notre faveurElles sont légèrement piquantes avec quelques morceaux de piment rouge et délicatement épicées au cumin Et dénoyautées !Je ne fais pas souvent de cakes salés, c'est pourtant bon avec une salade ou à l'apéro Pour celui ci230g de farine + 1 sachet de levure ( tamiser le tout )Dans un saladier mélanger :3 oeufs battus en... [Lire la suite]
Posté par irisa à 14:45 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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