Ah, celle là elle a bien failli nous monter au nez ! c'était devenu le " pélerinage " incessant devant les rayons vides de nos super marchés je n'en ai pas souffert, je fais toujours cet achat en quantité sur le site de Bien manger.com qui commercialise...

On peut dire que cela m'a amusée de préciser dans le titre de la recette, les provenances très terroir français des produits ! L'andouillette de Cambrai dont la renommée n'est plus à faire, bien qu'elle ne soit plus faite à la fraise de veau ( interdite...

Tradition de Pâques oblige, je suis entrée chez mon boucher en quête d'un bon morceau d'agneau, voulant éviter le sempiternel gigot Un collier d'agneau entier, parfaitement dégraissé a attiré de suite mon attention : je me suis dit que j'allais le cuisiner...

Ma belle-mère cuisinait souvent le lapin, il faut dire qu'elle était la nounou des enfants du boucher, lequel avait une grande propriété où il élevait des animaux de basse-cour. Elle le faisait en civet généralement avec vin rouge et oignons, servi avec...

Deuxième participation à ce jeu Merci les organisatrices !C'est une belle idée qui rassemble de plus en plus de participants et c'est sûrement un sacré boulot pour elles .... Cette fois le sort m'a attribué le blog de Mimi : Les essais culinaires de Mimi,...

Ma route du sel me conduit tout naturellement vers les salaisons de poisson Dans ce domaine, la morue est une célébrité depuis fort longtemps Elle se prête à bien des préparations dans de nombreux paysJ’ai choisi ici une recette de Bernard Noël chef au...