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Cuisine et Couleurs
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mousse de fruits
1 janvier 2021

Mousse neigeuse de riz au jus de litchi

Mousse neigeuse de riz au jus de litchi
Nous avons eu à peine une journée de neige en décembre sur le plateau ardéchois, suffisant pour m'inspirer cette recette toute blanche, d'autant que j'avais trouvé au marché un beau bouquet de litchis de La Réunion Je l'ai gardée pour la publier en ce...
8 mars 2020

Mousse de mandarines, les pêchers, les hérons cendrés

Mousse de mandarines, les pêchers, les hérons cendrés
Voilà la saison de ces fruits terminée, au moins pour le producteur d'agrumes de Sicile qui vient au marché de ma petite ville J'ai profité de sa dernière venue pour faire le plein de citrons de Syracuse et de mandarines ( les vraies, celles qui ont plein...
16 octobre 2017

Mousse rose au coulis de prunes pour le CMUM d'octobre

Mousse rose au coulis de prunes pour le CMUM d'octobre
Le CMUM d'octobre de Nath et Sandra, met la couleur rose à l'honneur, pour la prévention du cancer du sein Cela me renvoie à mes débuts de blog où j'ai pour la première fois publié une recette rose à l'initiative de Sophie Kune et Requia Certaines réalisations...