mignardises - Cuisine et Couleurs

1 mars 2016

Bouchées aux amandes & noix comme chez Edda

J'ai pensé de suite à mon beau frère Christian en remarquant ces petites mignardises chez Edda du blog " Un déjeuner de soleil " ( quel joli nom !)Christian aime ces fruits secs et aime aussi, après le repas, grignoter quelquechose avec son café C'était...

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Tags: amandes, noix, mignardises, café gourmand

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19 octobre 2014

Petits gâteaux à la semoule grillée et aux dattes

Autant vous le dire d'emblée, mes petits gâteaux n'ont rien à voir avec les pâtisseries orientales tradionnelles Si vous voulez voir de véritables " Rfiss " allez par exemple, sur le blog du Palais des délices pour les découvrir Ma version se rapproche...

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Tags: mignardises, dattes, gâteaux de semoule

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29 mars 2014

Biscuits « éclats d’agrumes » au lemon curd

Une petite recette sucrée, rare en ce moment, je termine mes repas le plus souvent avec des fruits Lors de l'émission dernière de Top-Chef, les candidats avaient à revisiter la tarte au citron ..... ce qu'ils ont très bien fait Et moi aussi ! je me suis...

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Tags: lemon curd, mignardises, café gourmand

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21 décembre 2012

Mini-cupcakes « Noël blanc » givrés au citron

Tout beaux tout mignons ces cupcakes, à dévorer en une bouchée ! Pour 25 pièces environ Se procurer des petites caissettes en papier supportant la chaleur jusque 160° 1 petit œuf (50g)40g de farine à poudre levante10g de poudre d’amandes 40g de beurre...

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Tags: Noël, cupcakes, mignardises

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25 décembre 2011

Kir ponot & Mini cupcakes " Noël Blanc"

Dimanche, c'est pour les filles Pour terminer la série des cocktails, et en ce jour de Noël, je propose un cocktail 100% made in France à base champagne C’est aussi l’occasion de mettre en avant un autre produit régional, la liqueur artisanale de verveine...

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Tags: cocktail, Noël, champagne, mignardises

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29 décembre 2009

Mignardises pralinées au chocolat

Très simple !Une sorte d’appareil à truffes, sur une toute mini-tartelette de pâte brisée au pralin Mignardises pralinées au chocolat Pâte brisée pralinée100g de farine50g de pralin60g de beurre Eau QSP Crème chocolatée 50g de chocolat noir 60g de beurre50g...

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Tags: chocolat, Noël, mignardises

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12 octobre 2009

Mini-clafoutis aux fruits secs .... un atelier de cuisine à faire avec les enfants !

Les vacances de la Toussaint approchent .... Déjà !! Pensons dès à présent à amuser les enfants en cuisine , si d'aventure le temps est à la pluie ....Cette recette facile , amusante, attirera la convoitise des petits autour de la table Ils sernt ravis...

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Tags: fruits secs, clafoutis, enfants, mignardises

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7 septembre 2009

Mini tourtes du Ramadan : au fromage, miel, amandes et anis

Comme l'an dernier ( avec des Muffins farcis aux pommes ) je réponds au jeu de Soulafa du blog " Absolutely Delicious " Cette année elle recueille des recettes sucrées ou salées qui accompagneront la rupture du jeûne autour du thé J'ai ainsi l'occasion...

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Tags: ricotta, miel, chèvre, amandes, ramadan, mignardises

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5 août 2009

Mignardises à l'abricot farci d'orient

Comme les abricots sont abondants cette année ! Juteux, parfumés, ils se prêtent à toutes le dégustations : crus, en compotes, en tartes .Je les ai ici nichés dans de petites mignardises à dévorer en une bouchée ! C'est tout simple, pour 6 mignardises...

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Tags: abricots, miel, amandes, huile d'argan, mignardises