22 mars 2015

Clafoutis salé, tout jaune, pour le mois de l'endométriose

Le mois de mars est celui qui est consacré à cette drôle de maladie qui touche de nombreuses femmes C'est encore un sujet tabou ( mais c'est souvent le cas quand on parle de l'intimité des femmes ) L'endométriose est une maladie qui concerne la muqueuse utérine : on retrouve du tissu endométrial hors de la cavite utérine, qui provoque des douleurs menstruelles importantes, rend la sexualité difficile, conduit à l'infertilité pour certaines femmes Vous trouverez ici par exemple, les réponses à vos questions . Le combat des femmes pour... [Lire la suite]
Posté par irisa à 12:21 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 avr. 2013

Clafoutis au maïs et poivron jaune (Défi Arc-en-Ciel, couleur jaune )

Après la couleur orange dont je disais qu'elle était celle de l'automne, je vais proposer la couleur jaune pour le Défi Arc en Ciel ( il s'agit de cuisiner un plat en monochrome de la couleur choisie sans utiliser de colorants chimiques ) Le jaune est la couleur du printemps débutant, celle des forsytias, des jonquilles au jardin, des pissenlits sur le bord des routes, c'est une couleur lumineuse et gaie, promesse de la chaleur à venir 1 oeuf1CàS de lait1CàS de crème liquide1CàS rase de farine de maïs Du comté bien... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:29 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 oct. 2012

Crème de maïs au curcuma

Dans les nouvelles tendances culinaires j'en ai retenu une qui a la faveur des personnes soucieuses de leur santéJe veux parler ici de ce que je nomme la cuisine « des Docteurs » Manger moins gras, salé, sucré …..Ne pas boire plus de 3 verres de vin par jour pour les hommes et 2 pour les femmes Et voilà que les hommes de l’art se penchent sur notre cuisine, qui de l’alléger, qui de l’enrichir en bons nutriments, épices et autres herbes bénéfiquesLeurs recettes sont devenues des ordonnances et nous les appliquons telles... [Lire la suite]