26 nov. 2016

Poêlée de fèves & épinards à la crème, lomo ibérique, oeuf

Voici une nouvelle recette inspirée par l'envoi de produits à tester de la maison Oliveras Après le fameux jambon pata negra bellota ( la recette ici ) je vous propose une recette également très simple et qui met bien en valeur le lomo ibériquePour 2 personnes8 tranches de lomo ibérique Oliveras coupées en 2 400g de jeunes pousses d'épinards 300g de fèves surgelées ( Thiriet ) 2 oeufs 2 brins de sariette Sel et poivre Un peu de crème liquideUne noisette de beurre Faire cuire les fèves à la vapeur encore surgelées pendant 4mn ( 2mn à... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:13 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,