levain liquide - Cuisine et Couleurs

4 mai 2022

Brioche au levain liquide Kayser

Avec cette brioche je participe au foodista challenge #101 La créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna , l’administratrice du défi c'est Hélène du blog Keskonmangemaman ? .La page Facebook de la Bataille Food La précédente marraine était Catalina...

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Tags: levain liquide, levain, brioche au levain

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14 octobre 2017

Brioche au levain et lait ribot, inspirée par La Nonna

J'aime bien faire des brioches et surtout j'aime les manger au petit déjeuner J'avais un levain en pleine forme et un reste de lait ribot au frigoJe me suis souvenue de cette brioche au lait ribot et courtois de Nonna J'ai gardé les mêmes proportions...

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Tags: brioche, levain liquide, lait ribot, brioche au levain

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29 septembre 2017

Pizza au levain, coulis de poivrons rouges et tomates confites

Avec cette recette , je participe au jeu de Sylvie du blog La table de Clara , Appropriez vous la recette #5 dont le thème est la pizza Je reviens une nouvelle fois parler de ce fameux levain liquide Kayser qui fait des merveilles dans ma modeste petite...

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Tags: italie, pizza, levain liquide, poivron rouge

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1 août 2016

Pizza fine au levain Kayser, simplissime : tomates confites, mozza, origan frais

Je crois bien que c'est ma préférée !La pâte est légère et croustillante, vraiment ça vaut le coup de faire son levain liquide et en ce moment la chaleur de l'été rend le processus inratable Les tomates sont bien goûteuses, l'origan fleurit au jardin...

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Tags: pizza, levain liquide, tomates confites, origan

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23 août 2015

KKVKVK # 60 : Pizza au levain Kayser, picodon et jambon de Parme

Ceux qui connaissent un peu ce blog, savent à quel point je peux rester fidèle au plus ancien jeu de la culinosphère le Kikiveutkivientkuisiner, le KiKi de son petit nom La chaîne continue depuis le premier thème de ce jeu sympa initié par Manue Cette...

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Tags: pizza, chèvre, levain liquide, picodons, Eric Kayser

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18 mars 2013

KKVKVK # 49 : Cake au levain, miel & figues confites

Ciorane a l'honneur pour la deuxième fois d'organiser le jeu du KKVKVK ( concurrente redoutable, donc .....)Nous en sommes à l'édition # 49 et le thème choisi est celui des cakes sucrés Vaste sujet ! tant de livres ont été écrits et chacune a sa recette...

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Tags: cakes, figues, levain liquide, cake au levain

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15 novembre 2009

Cake au levain avec muesli complet et fruits secs

Hasard d'une promenade sur blog-appétit où je vais de plus en plus rarement ( le temps me manque ) Hasard disais-je, d'être tombée sur une recette de Flo Makanai , un muffin au levain .Je suis allée lire la recette et de fil en aiguille, je me suis aussi...

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Tags: cakes, fruits secs, muesli, levain liquide, levain

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18 janvier 2009

Pitas maison farcies à la libanaise

Mes premières pitas ! J'ai choisi celles de Eric Kayser , au levain liquide .( cliquer sur la photo pour lire le procédé ) Pour la recette des pitas , j'ai divisé les proportions par deux Cinqs pitas : Je trouve que la recette de Mr Kayser comporte trop...

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Tags: pains, mélasse de grenade, boeuf haché, levain liquide, persil, pitas

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11 octobre 2008

Pain multi-farines au levain de seigle et pomme de terre

Je commence cette troisième année de blog avec une réponse à un jeu culinaire ( encore !!)Cette fois c'est à l'appel de Guylaine qui resence nos recettes de pain au levain Je suis en retard pour publier ma recette : pardon Guylaine !Comme vous savez ,...

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Tags: pains, levain liquide