750 grammes
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Cuisine et Couleurs
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les ustensiles de cuisine
25 septembre 2010

Pizza au bon coulis maison, chiffonnade de jambon fumé & fromage

Pizza au bon coulis maison, chiffonnade de jambon fumé & fromage
Alors là , j'ai carrément craqué pour cet ustensile de cuisine rouge et rutilant comme une ferrari : le passatutto ! ( j'ai gardé son nom italien, plus chantant que " presse-tomates" ) Un vrai joujou ! je l'ai trouvé en jardinerie ( Gamm vert ) pas cher,...
11 septembre 2010

Bricks à la brunoise de légumes confits au miel & à l'oeuf

Bricks à la brunoise de légumes confits au miel & à l'oeuf
De quels ustensiles vais-je vous parler aujourd'hui ? D'outils encore bien redoutables..... Certes, il faut être un vrai chef pour ciseler et découper les légumes avec une dextérité de pro!Cependant à un rythme plus mesuré, le couteau de chef rend aisé...