lemon curd - Cuisine et Couleurs

7 février 2023

Crème au citron ( espèce de lemon curd )

Je dis bien " espèce " parce que je me suis éloignée de la recette authentique du curd qui n'utilise que jus de citron, sucre, oeufs, beurre Si c'est excellentissime comme le dit par ex Brigitte sur la recette de Philippe Conticini , c'est pour elle "...

Posté par irisa à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd

Partager cet article

28 septembre 2014

Crumble de poires au lemon curd épicé au poivre et graines de coriandre

Cette divine recette est tirée du Best of 2014 du magazine Saveurs J'ai su que la ferai aussitôt que je l'ai lue ! Pour 6 personnes 6 poires william moyennement fermes3 CàS de lemon curd ( recette de Marie Laure de Ôdélices en mettant 100g de sucre au...

Posté par irisa à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, lemon curd, crumbles

Partager cet article

29 mars 2014

Biscuits « éclats d’agrumes » au lemon curd

Une petite recette sucrée, rare en ce moment, je termine mes repas le plus souvent avec des fruits Lors de l'émission dernière de Top-Chef, les candidats avaient à revisiter la tarte au citron ..... ce qu'ils ont très bien fait Et moi aussi ! je me suis...

Posté par irisa à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, mignardises, café gourmand

Partager cet article

14 janvier 2014

KKVKVK # 53 : Galette frangipane au citron

Les galettes vont encore nous faire envie tout le mois de janvier aux vitrines des boulangers-pâtissiers Justement, ça tombe bien parce que le KKVKVK en cours à pour thème l'Epiphanie, à nous donc, de rivaliser de gourmandise avec les artisans professionnels...

Posté par irisa à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, galettes, lemon curd, Epiphanie, frangipane, pâte feuilletée

Partager cet article

1 janvier 2014

Mousse légère au citron vert et " Raffaello " ..... Bonne Année à tous !

L'homme de la maison est un fan absolu des rochers Ferrero Normal donc, qu'il m'ait ramené une grande boîte de ses gourmandises préférées : cette fois la boîte était composée d'un assortiment de 3 parfums sensés me faire plaisir aussi, dont des boules...

Posté par irisa à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lemon curd, citron vert, mousse au citron

Partager cet article

23 janvier 2013

Crêpe soufflée au lemon-curd + Un petit jeu + Un livre à gagner ..... ça vous dit ?

Tout le monde ou presque fera des crêpes le jour de la Chandeleur, à savoir le 2 février Tout le monde ou presque en aura trop fait et aura quelques crêpes à recycler pour le lendemain : ça tombe bien ce sera un dimanche! Je vous propose un petit jeu...

Posté par irisa à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lemon curd, chandeleur, crêpe soufflée, jeux culinaires

Partager cet article

7 mars 2010

Biscuit " Cui-Cui " au citron

Si vous me suivez bien, vous n'êtes pas sans savoir que j'ai adopté sans réserves le gâteau de Metz de Marie-Claire J'ai aimé aussi l'audace de notre Etrange Nick qui en a fait une version avec algues nori C'est donc forte de ces expériences que j'ai...

Posté par irisa à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, enfants, lemon curd, Ethan, biscuit

Partager cet article

18 février 2010

Chouquettes sucrées à l'huile d'olive

De l'huile d'olive dans une recette sucrée, tel est le désir de Carole du blog Altergusto Ce n'est pas étonnant de la part de cette fille du midi !Pourquoi pas ? Mon idée n'est pas des plus originales, mais elle peut rendre service à ceux qui aiment la...

Posté par irisa à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, huiled'olive, chouquettes

Partager cet article

10 mai 2009

Riz impératrice au lemon curd

« Il y avait autrefois, chez nous, des impératrices, qui portaient sur la tête des couronnes en or, toutes serties de diamants. En souvenir de ces belles dames, on a inventé le riz- impératrice. Avec une crème aux oeufs, on dore la blanche couronne du...

Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron, antilles, fruits confits, lemon curd, riz au lait