09 juin 2012

Gâteau d'épinards et petits pois ( sans farine )

Quand l'envie vous prend de manier spatule et fouet sans faire pour autant un dessert sucré ! Pour un moule de 20 à 22 cm Un bol d'épinards cuits Un bol de petits pois cuits Une brousse de 350g4 oeufs 3 CàS de lait en poudre demi-écrémé30g de parmesan râpé Du sel et du poivre Un peu de pignonsBattre allègrement les oeufs, le lait en poudre avec la brousse jusqu'à un mélange lisse Incorporer les épinards et les petits pois Ajouter le sel, poivre et parmesan Verser dans le moule à manquéMettre au four 180° pour 30mn environ Là, il... [Lire la suite]
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15 janv. 2012

Boules de lait frit au sirop de roses

Cette fois le thème des laitages va vous emmener en voyage !Je vais illustrer ici le lait en poudre Le lait en poudre est un incontournable de mon placard.Je l’utilise mélangé à des appareils de flan de légumes, en absorbant l’excès d’humidité de certains légumes (la courgette par ex) il donne une belle tenue à l’ensemble Le thème de ce mois me donne l’occasion d’essayer une recette que je me promettais de faire depuis longtemps. Elle est issue de la cuisine indienne   Boulettes de lait frit au sirop Les... [Lire la suite]
Posté par irisa à 09:39 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 août 2011

Cake aux courgettes et basilic, très light (sans farine)

Peut-être certains d'entre vous ont ils reçu, via leur blog, un message d'information publicitaire de la marque " Régilait " L'agent commercial de ce groupe y fait la promo d'un produit de la marque et propose d'envoyer un livre de recettes de chefs utilisant le lait demi écrémé en poudre : [Qui n'a jamais rêvé d'une création présentant une texture parfaitement moelleuse, plus souple en bouche et plus aérée ou encore un ingrédient idéal permettant une cuisson ultra rapide et une pâte sans grumeau avec une conservation... [Lire la suite]