01 avr. 2012

Quiche au saumon frais, fruits de mer et fenouil & accord mets/vin

Quoi de mieux qu'une quiche pour la table du dimanche soir!Celle ci est aux saveurs marines et anisées .... Que va donc proposer Pierre-Brice grand amateur de vins pour accompagner ce plat ?J'avoue que je n'avais pas fait dans l'original avec un vin blanc de pays de l'Ardèche L'accord mets/vin proposé est autrement pensé: découvrez le ici sur FdV , la recette vous y attend aussi.
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18 juin 2011

Salade de Collioure au riz noir

Nous allons parler cette fois du riz vénéré, noir et mystérieux comme son nomCe riz originaire de Chine est à classer dans la gamme des riz complets, il est désormais cultivé dans la plaine du Pô, dans le nord de l'Italie L'histoire dit que que ce riz était apprécié des empereurs de chine pour ses vertus supposées aphrodisiaques, d'où son surnom de " riz interdit"  J'ai choisi une recette qui met en valeur sa couleur par opposition au reste des ingrédients Salade de Collioure au riz noir Pour deux personnes120g de... [Lire la suite]
Posté par irisa à 09:43 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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