feves - Cuisine et Couleurs

1 avril 2024

Lapin printanier

Aux fêtes de Pâques, avec les oeufs et autres cloches, nous voyons beaucoup de petits lapins en chocolat La tradition viendrait de cette légende ( texte relevé ici sur le site tourisme de Sarreguemines ) L’origine du lapin viendrait d’une vieille légende...

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Tags: artichauts poivrade, fèves, printemps, lapin

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7 juin 2023

Quiche du couronnement, pour le "Big lunch " des Britanniques

Vous trouverez ici chez Hélène du blog " Chez Becky et Liz " à la fois l'historique de l'évènement et la recette ( très belle photo à l'appui )Hélène vit en Angleterre et nous offre bien des recettes de ce pays, et ma foi on s'y régale Comme avec cette...

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Tags: quiche légumes, fèves, épinards, Grande Bretagne, coronation quiche

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24 avril 2021

Salade arlésienne aux asperges vertes et fèves fraîches

Je me suis inspirée d'une recette vue sur le site de Cuisine et Vins de France dont je reçois la newsletter, il y a toujours de bonnes idées à prendre, le style de cuisine me convient Il s'agissait là, d'une salade d'asperges vertes aux saveurs du midi,...

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Tags: fèves, salade composée, asperges vertes

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23 avril 2020

Salade tiède orecchiette/fèves/chorizo et oeuf poché vapeur

Dans le fond du congélateur, un reste de fèves surgelées Elles sont plutôt de gros calibre, rien à voir avec ces petites fèves primeur que nous verrons bientôt, peut-être, au marchéJ'ai décidé de les associer par similitude de forme à des pâtes rondes...

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Tags: fèves, salade composée, oriecchiette, oeuf poché vapeur

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5 avril 2020

Soupe à la tomate, fèves et risoni, comme chez Béa

Il fait beau, certes, mais moi je ne dis jamais non à une soupe surtout si elle est à base de tomate, et je l'ai trouvée chez Béa " Les petits plats de Béa "J'avais pratiquement tout sous la main, j'ai adapté en fonction de mes réserves 1 boite de 400g...

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Tags: fèves, soupes, coulis de tomates, risoni

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13 avril 2019

Asperges, fèves & ravioles grillées

Tout ce vert sur les étals au marché ! ça tombe bien c'est une couleur que j'aime Rien de plus facile que cette assiette , ici pour une personne: les quantités sont au jugé Des asperges vertes parées et passées à la vapeur 5mn ( 6 pièces)Des fèves passées...

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Tags: fèves, asperges, légumes de printemps, ravioles de Royans

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14 juin 2017

Cuisine des restes : comme un gaspacho de haricots verts/fèves/courgettes

Cette recette est pour Ciorane qui aime bien réunir nos idées autour de la Cuisine des restes Bon, rien de bien original, encore pour cette fois Il me restait une petite assiette de salade de haricots verts à l'ail et vinaigrette à l'huile d'olive Une...

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Tags: courgettes, fèves, haricots verts, cuisine des restes, soupes froides

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12 juin 2017

Salade ardéchoise au chèvre chaud, avec des fèves et des asperges

Avec cette recette je participe au jeu "Appropriez-vous-la recette #3 " Sylvie de " La Table de Clara " nous propose un challenge à relever autout du thème qu'elle a choisi Pour cette 3ième édition il s'agit de faire une salade avec des éléments verts...

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Tags: chèvre, fèves, asperges, salade composée

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26 novembre 2016

Poêlée de fèves & épinards à la crème, lomo ibérique, oeuf

Voici une nouvelle recette inspirée par l'envoi de produits à tester de la maison Oliveras Après le fameux jambon pata negra bellota ( la recette ici ) je vous propose une recette également très simple et qui met bien en valeur le lomo ibérique Pour 2...

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Tags: fèves, épinards, lomo

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14 mai 2016

Kebab de canard, fèves en 2 façons au citron ( concours Stéphane Deccoterd )

Vous vous souvenez peut-être du concours qu'organise le chef 2* Stéphane DeccoterdJe vous invite à aller lire son message ici et prendre connaissance du règlement et du cadeau à gagner ! Il s'agit donc de cuisiner le canard avec une légumineuse et un...

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Tags: canard, fèves, citron, concours, citron confit, keftas, kebab