06 févr. 2012

Blinis de boeuf haché, recette d'Ukraine

Hier, il y a eu un petit retard à l'allumage sur FdV et ma recette du dimanche n'y pas été visible comme d'habitude  je disais donc qu'après la recette classique de samedi, j'allais vous proposer un peu d'exotisme tout à fait de saison ..... En février c’est la fête à la crêpe !Je vous présente ici une recette de blinis venant de l’Ukraine Elle devrait plaire à vos enfants Blinis de bœuf hachéPour 4 personnes 2 steacks hachés de bœuf1 œuf75g de farine1 oignon1 gousse d’ail¼ de litre de lait demi écrémé50g de... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Biscuit " Cui-Cui " au citron

Si vous me suivez bien, vous n'êtes pas sans savoir que j'ai adopté sans réserves le gâteau de Metz de Marie-ClaireJ'ai aimé aussi l'audace de notre Etrange Nick qui en a fait une version avec algues noriC'est donc forte de ces expériences que j'ai tenté ce biscuit au citron partant sur la base de pâte de la recette de Metz J'ai ici remplacé le chocolat râpé par des zestes de citron très finement râpés et étalé la pâte sur une tôle pour obtenir un biscuit plat et cependant moelleux Le biscuit cuit et  tiédi j'ai étalé une belle... [Lire la suite]
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24 janv. 2010

Scones des Petits Princes Haïtiens

Le site de 750g nous invite à déposer des recettes pour aider les Haïtiens à surmonter le drame que vit leur pays tout entier . 5 euros par recette sont versés à l'association " Action contre la faim " et nous avons jusque Dimanche 24 janvier pour envoyer notre recette La nouvelle grand-mère que je suis ne peut manquer d'être particulièrement émue par la situation des enfants C'est pourquoi ma recette est dédiée à tous les " Petits Princes Haïtiens " Pour deux scones de 12 cm environ 110g de... [Lire la suite]
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12 oct. 2009

Mini-clafoutis aux fruits secs .... un atelier de cuisine à faire avec les enfants !

Les vacances de la Toussaint approchent .... Déjà !! Pensons dès à présent à amuser les enfants en cuisine , si d'aventure le temps est à la pluie ....Cette recette facile , amusante,  attirera la convoitise des  petits autour de la table Ils sernt ravis d'y mettre leur grain d'imagination en proposant leurs propres associations de fruits et parfums Ce sera pour " le chef d'atelier " l'occasion de leur faire découvrir des saveurs épicées nouvelles ( nous sommes dans la quinzaine  du  goût !) En version mini, ces... [Lire la suite]
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23 mars 2007

KiKi 18 : Galette puzzle pour bout de chou !

   La première recette que j'ai publiée a été celle d'une  tarte tatin   . Je l'avais faite pour le Kiki organisé  par Lilo de cuisine-campagne   .  Depuis , je me suis promis de participer à tous les kikis ,  pour honorer le travail des gagnantes .Bien sûr , certains thèmes me plaisent plus que d'autres !  Celui ci n'était pas fait pour moi  : mon fils a passé l'âge des goûters d'enfants et je n'ai pas de petits enfants encore . J'ai cependant imaginé cette galette " éducative... [Lire la suite]
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