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Cuisine et Couleurs
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dinde
18 mai 2017

Tajine de sots l'y laisse de dinde

Tajine de sots l'y laisse de dinde
Je ne cuisine pratiquement jamais la dinde que je trouve plus fade que le poulet, mais lors d'une promotion dans mon super marché, je me suis laissée séduire par le discours d'une commerciale vantant les qualités diététiques de cette volaille J'ai choisi...
24 novembre 2016

De la dinde pour Thanksgiving ......à la manière créole de Babette de Rozières

De la dinde pour Thanksgiving ......à la manière créole de Babette de Rozières
J'imagine bien toutes les familles américaines s'affairant aujourd'hui, autour du four pour faire cuire leur volatile, l'occasion, sans doute de réunir leurs proches et leurs amis Ma belle-mère en faisait parfois à Noël, depuis je pense n'en n'avoir jamais...
28 août 2007

Brochettes de dinde et compotée de myrtilles à l'érable

Brochettes de dinde et compotée de myrtilles à l'érable
Ces jolis fruits sont à l'honneur chez Lavande , cette semaine .Je dois dire que je n'en ai pas trouvé dans ma garrigue, d'ailleurs lorsque je suis allée fin juillet dans les vosges, point de "brimbelles", la saison était déjà finie ! le printemps précoce...