Un petit dessert hivernal très simple puisé dans le livre " Cuisine aux épices " ( éditions Marie-Claire )Un bel ouvrage avec de belles photos, déniché pour 5 euros !Au début du livre, se trouve un glossaire des épices les plus utilisées et leurs applications...

Chaque vendredi au marché, nous nous arrêtons, ma soeur Ewa et moi chez le marchand de fruits et légumes Il s'appelle Morad et c'est un grand séducteur, dans son genre !Il n'a pas manqué, depuis le temps, de repérer nos préférences, il nous fait goûter...

Autant vous le dire d'emblée, mes petits gâteaux n'ont rien à voir avec les pâtisseries orientales tradionnelles Si vous voulez voir de véritables " Rfiss " allez par exemple, sur le blog du Palais des délices pour les découvrir Ma version se rapproche...

Cette recette est issue du livre de Frédéric Anton consacré entièrement à la pomme de terre " Pommes de terre " éditions Chêne J'attendais que la saison des amandes fraîches soit arrivée pour la faire, il y en a dans la recette Et ça tombe bien en cette...

Ce n'est pas toujours facile de faire manger des fruits aux enfants en fin de repas, ils donneront souvent leur préférence aux smoothies ou autres yaourts à boire.Je connais même un homme qui ne consent à picorer des morceaux de fruits que présentes pelés...

Souvenez vous de cette crème de dattes que j'ai publiée il y a quelques jours En promettant de vous en reparler ! Voici une des applications que vous pourrez faire avec cette crème 500g de crème de dattes naturellement sucrée ( faite à partir de 300g...

J'ai bien souvent du mal à résister à l'achat de dattes !J'en avais un beau paquet d'un kilo : des " deglet nour " venant d'Algérie ( j'en ai la nostalgie depuis quelques séjours dans le sud de ce pays )Elles se présentent encore attachées à leurs tiges,...

C'est en voyant les prochains thèmes de Yummy Magazine que j'ai pensé à cette recette Les mousses y seront à l'honneur ainsi que les agrumesCertes ce n'est pas ici, une mousse à proprement parler ( pas de blanc en neige, ni de chantilly) ni une crème...