On peut en faire tout un flan, telle est la devise de Stéphane Gigandet et son jury pour ce mois d'août Sortons donc des sentiers battus pour proposer un flan cuit à la vapeur dans une petite cocotte Je fais de temps à autre ces flans ( généralement sucrés...

Cette recette est en quelque sorte un clin d'oeil à plusieurs blogs, ceux de Mie et Babeth que je connais bien, ceux de Viane et Flo que je découvre D'abord pour Babeth qui propose une tartelette aux abricots pour répondre au défi de Viane autour de ce...

Une idée glanée dans un hors-série " Cuisine saine et légère " du magazine Avantages Je vous laisse ici les proportions originales tout en soulignant que j'ai un peu augmenté la part de légumes Pour 4 personnes600g de noix de veau hachée150g de petits...

Récemment, Loukoum a rajouté un édit a son article fabuleux sur l'art du cheese-cake Si vous ne le connaissez pas encore, allez vite le consulter, vous ne regretterez pas votre lecture ! La version que je vous propose aujourd'hui n'a rien a voir avec...

Je vais parler ici d'une mode très tendance : la cuisson vapeur des blancs de volaille Si vous suivez certaines émissions de cuisine grand public, vous y verrez même des recettes de chefs.Ce mode de cuisson est réputé diététique, il est idéal pour la...