crevettes grises

La connaissez vous, cette magnifique et grandiose Côte d'Opale ?Si vous êtes amateur de grands espaces, d'air pur et d'embruns, je vous invite à la découvrir .... là bas, tout en haut de la carte de France Les crevettes grises y sont très prisées, c'est juste un peu long à décortiquer dirait Ewa Vous y trouverez aussi de bonnes bières de garde et des fromages comme la mimolette Les ingrédients sont là pour donner un beau caractère à mon risotto Pour 2 personnes1 verre de riz carnaroli (à peu près 80g1 échalote finement... [Lire la suite]

Examinons à nouveau notre panier de légumes d'hiver .....Il y a du poireau ! incontournable de nos soupes, mais pas que ! Le risotto, je l’aime quelle que soit la garniture proposée, j’y associe souvent un légume de saison, dont notre poireau aujourdh'ui. Lequel va s’entendre à merveille avec les crevettes grises, nettement plus savoureuses, à mon avis, que les crevettes roses.J’ai choisi le crémeux brillat-savarin pour lier le tout La recette de ce risotto aux saveurs des mers du nord est à suivre ici sur FdV

J'avais bien envie de répondre à l'invitation d' Oumsohayb du blog dattes et miel ! ( ma live box étant des plus capricieuses en ce moment  , j'ai failli cette fois encore , la manquer !)Elle rassemble des  recettes d'omelettes   et je lui  en propose une qui sent bon le large de la mer du nord Pour deux personnes 5 oeufsUn blanc de poireauQuatre champignons de parisune échalotte grise200g de crevettes grises Ciboulette , estragon , Sel , poivre Une CàS de crème fraiche ( facultatif )20 g de beurre + 20g ... [Lire la suite]