31 oct. 2017

Velouté aurore de chou-fleur et féta

Avec cette recette je participe au challenge de Lewis du blog fleurs de théLe thème de ce mois est " La vie en Rose " en rappel de la campagne d'Octobre Rose ( sensibilisation au dépistage du cancer du sein, soutien aux malades ) L'autre jour en allant chez Ciorane, j'ai remarqué sa soupe aurore, super rapide, qu'elle avait relevée sur un vieux classeur Korès des années 60  Elle s'étonnait d'ailleurs que le résultat qu'elle avait obtenu était bien moins coloré que sur la photo de la recette Korès ( mais on sait... [Lire la suite]
Posté par irisa à 08:30 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 mai 2014

Tarte feuilletée au coulis de tomates et au thon

Un reste de pâte feuilletée selon la recette de Philippe Conticini ( à voir ici sur sa merveilleuse tarte tatin )  un examen rapide de mon placard et voilà une tarte salée juste sublime ! Peu d'ingrédients :Un fond de pâte feuilletée maisonUn bocal de coulis de tomates maison de l'été dernier Quelques feuilles de basilic ( je viens juste d'en acheter un pot )Une petite échalote et une gousse d'ailUne petite boîte de thon émiétté à l'huile d'olive ( Belle Îloise )Piment d'Espelette selon votre goût3 oeufs Un peu de gruyère... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:23 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,