J'aime la morue et le chou fleur........ En général séparément, jusqu'à ce que Claudine nous parle de sa brandade revisitée J'avais un reste de chou fleur cuit à la vapeur qui m'a servi ici J'ai adoré ce plat tout simple et savoureux que j'ai servi dans...

La véritable brandade dite de Nîmes est faite à base de morue et ne comporte pas de féculents bien sûr .la proposition que je vous livre ici y ressemble tout de même dans la façon de procéder, et a l'avantage de regrouper deux produits que j'aime beaucoup...