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Cuisine et Couleurs
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boulettes
4 octobre 2023

Boulettes au carvi de l'Aziza

Boulettes au carvi de l'Aziza
J'ai été nommée marraine pour cette édition #102 du Foodista Challenge par Lilly de "La petite cuisine de Lilly" Je rappelle que ce jeu culinaire a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton J'ai choisi pour thème " Oh la boulette !" J'en suis...
27 mai 2023

Boulettes végan à la tomate

Boulettes végan à la tomate
Ces boulettes m'ont été inspirées par le blog d'Océane " Bio is biotiful " Elle avait publié une recette de " steack de haricots rouges " rien que le mot de steack me fait fuir, depuis petite je déteste la viande rouge, ma mère avait bien du mal à me...
24 juin 2021

Couscous boulettes au chou

Couscous boulettes au chou
Il y a quelques mois que mon mari m'a offert ce beau livre " Couscous pour tous " de Nordine Labiadh chez SolarDans ce livre l'auteur livre des recettes de couscous qui mêlent plusieurs origines gastronomiques, c'est une cuisine de partage que j'ai beaucoup...
13 mai 2021

Boulett'à tout et aux épinards

 Boulett'à tout  et aux épinards
Ce lundi de début de semaine a été un horrible jour de pluie, dense et sans discontinuer Je ne suis pas sortie, même pour aller jusqu'au garage situé à une cinquantaine de mètres de la maison, là où se trouvent mes réserves et le gros congélateurDu coup...
17 novembre 2020

Spaghetti aux boulettes d'hiver pour la Belle et le Clochard

Spaghetti aux boulettes d'hiver pour la Belle et le Clochard
Donc, je recommence !Ma précédente participation n'étant pas validée, mais le coeur y étaitCette fois ça va marcher, je reprends une image du film, mais je n'ai pas la recette précise de Tony, le restaurateur italien qui a offert ce plat à Belle et au...
6 octobre 2020

Boulettes d'aubergines, à la libanaise, pour la fin des beaux jours

Boulettes d'aubergines, à la libanaise, pour la fin des beaux jours
En Ardèche les paysans vendent leurs derniers légumes d'été, courgettes, aubergines, poivrons vertsJ'ai utilisé ici 3 aubergines moyennes Les couper en 2 dans le sens de la longueur, quadriller la chair, badigeonner légèrement d'huile d'olive et les mettre...
8 septembre 2020

Ziti napoletani aux aubergines frites et aux boulettes de viande

Ziti napoletani aux aubergines frites et aux boulettes de viande
Cette recette est tirée d'un livre édité par la marque Barilla " I love pasta "On y trouve répertoriées toutes sortes de pâtes dont certaines me sont parfaitement inconnuesQuand je peux trouver une variété de forme que je ne connais pas, je m'empresse...
10 avril 2020

Boulettes aux cerises du Nord

Boulettes aux cerises du Nord
Les filles du CMUM et la marraine du mois ont choisi le thème de la boulette " Oups... la boulette ! "Toutes les audaces sont permises du moment que ça roule et que les ingrédients sont de qualité J'ai décidé de présenter une recette peu connue, je pense,...
18 août 2019

Boulettes à l'aubergine et déclinaison de poivrons farcis

Boulettes à l'aubergine et déclinaison de poivrons farcis
J'avais en trop quelques saucisses de Toulouse, artisanales achetées à la maison Coudène de Lanarce ( en haut du col de la Chavade au dessus d'Aubenas ) Si vous êtes dans ce secteur de l'Ardèche, ne manquez pas de vous y arrêter et faire une provision...
19 mai 2019

Boulettes de veau aux petits pois, coriandre et citron

Boulettes de veau aux petits pois, coriandre et citron
J'ai vu passer cette recette sur le site de CVF . Elle m'a paru simple et rapide de cuisson et de saison avec les petits pois frais ( on peu cependant utiliser des petits pois surgelés, et ce sera encore plus rapide ! bien, pour les mamans souvent surbookées...
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