05 juil. 2018

Saucisses apéritives caramélisées

Voilà bien une petite idée sympa piochée sur le site de 750g Facile à faire avec des ingrédients simples 600g de chipolatas coupées en morceaux de 2 à 3cm ( pour en faire des bouchées )1 CàC de sauce worcestershire 1CàS de sauce soja1 CàS de miel Etaler les petits bouts de saucisse sur un plat allant au four Verser dessus le mélange sauces/miel et bien mélanger ( veiller à ce que les saucisses ne se chevauchent pas ) Mettre au four à  220° pour 40mn environ en les retournant à mi cuison Attention ça peut caraméliser très vite à... [Lire la suite]
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29 nov. 2014

Cookies salés flocons d'avoine/parmesan et petites graines, pour l'apéro

Cette recette est là pour répondre aux 3 filles de " 1, 2, 3 .... Cuisinez ! " !Elles organisent un jeu autour des céréales et autres graines Nul doute qu'elles auront beaucoup de cookies dans leur escarcelle, les miens sont inspirés par " La cuisine de Bernard " ( allez voir ici ses délicieux Gâteaux d'avoine au chocolat blanc ) mais j'ai transformé sa recette en une version salée, à ma façon 125g de petits flocons d'avoine ( Bio Celnat, Bernard utilise les Quakers oats )1/2 CàC de levure chimique2 CàS de poudre... [Lire la suite]
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22 juil. 2014

Pain plat au pecorino et pesto de menthe .... pour l'apéro

Ce mois de juillet c'est notre amie Michèle du blog " Croquant Fondant.... Gourmand " qui a choisi le thème de Culino-Versions Apéritif sous la tonnelle Il s'agit d'apporter qui, un cake, une verrine, une tarte salée, un cocktail etc ..... J'ai choisi un pain plat très simple et rapide à faire sans levure de boulanger J'ai trouvé cette idée sur  un magazine " Côté maisons " du Sudla recette prévoyait 4 pièces de 30x7cm Je l'ai adaptée pour ne faire qu'un seul grand pain plat 150g de farine à levure intégrée  1 CàS d'huile... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Muffin-Monday # 31 : Muffins à la rhubarbe & au maquereau pour l'apéro de Léa

Le jeu du Muffin Monday tient la route, puisque voilà déjà la 31ème édition, celle ci est  organisée par Léa Le temps des apéros de l'été approchant, elle nous propose d'imagniner des muffins pouvant se déguster autour d'un verre Je n'ai pas, à la maison, un grand choix d'apéritifs, bien que j'ai proposé sur ce blog  huit recettes de cocktails avec leur petit grignotage associé ( c'était en décembre 2011 pour le thème des cocktails sur FdV)Cette fois, j'ai choisi un vin blanc de Sancerre pour... [Lire la suite]
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