16 mai 2013

Pain suédois ( fromage blanc, aneth, oignons nouveaux )

En passant l'autre jour chez Babeth de Lille, j'ai remarqué son pain britannique fait àl'occasion d'un jeu lancé par le blog " On dîne chez Nanou " sur les pains du mondeC'est pile poil pour la semaine où on fête le pain Je vais donc proposer celui-ci à Nanou La recette est tirée d'un livre sur les ustensiles de cuisine avec 50 recettes de chef ( de Christine Mc Fadden) c'est un ouvrage épatant Voilà comment la recette est introduite:[ Auteurs de livres de cuisine, Eric Treuille et Ursula Ferrigno enseignent tous deux la... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Pesto à l'aneth & à l'orange

Des pestos, il en existe de nombreux !La recette traditionnelle s'est échappée sur d'autres saveurs, utilisant des herbes, aromates, graines de toute nature J'aime beaucoup le livre de Joshua Clever qui en rassemble une trentaine, salés et sucrés Tous sont appétissants, certains vraiment exotiques comme le pesto mexicain aux chipotle ou le pesto au gingembre et cacao .... Celui que je vous propose aujourd'hui est bien de saison: Un achat coup de coeur, chez mon maraîcher favori, d'une énorme botte d'aneth fraîche et bien odorante ... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Un produit, deux blogueuses: Asperges vertes, tartare de saumon fumé, oeuf sur le plat

Un produit, deux blogueuses !Petit jeu entre Ewa et moi : nous achetons le même produit au marché, chacune cuisine dans son coin sans dire à l'autre ce qu'elle mitonne et nous publions le même jour C'est le deuxième message de la série , le premier parlait du chou-rave Cette fois, c'est l'asperge verte qui est au menu, choisie par Ewa car ce légume de saison ne lui est pas familierJ'aurais pu vous présenter des asperges à l'italienne : avec coppa et parmesan ..... un plat que j'aime bienMais je triche un peu avec la recette qui... [Lire la suite]
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