abricots

Le relais du muffin monday se passe de gagnante en gagnante depuis maintenant 32 éditions  et 32 thèmes différents!C'est Eva de " Petite Eva cuisine " qui assure celui ci avec sa proposition de muffin aux fruits frais de l'été Un thème bien gourmand et abordable pour tous J'ai choisi de mettre en valeur un abricot nouvellement venu chez mon producteur de pays C'est un fruit d'une couleur magnifique, rose intense presque fuschia, de petit calibre avec une chair juteuse et une saveur finement acidulée en fin de... [Lire la suite]

Une belle recette de pintade au miel et aux abricots, vous en verrez une sur le blog de  Rêveries culinaires  D'ailleurs c'est elle et mon environnement au jardin qui m'ont donné l'envie de cette recette, que j'ai traitée un peu différemment  Le problème est que l'homme de la maison prise peu les plats aux fruits acidulésJ'ai donc décliné ma recette en deux temps pour satisfaire l'un et l'autre Deux cuisses de pintade fermière ( une chance que mon artisan-boucher ait eu ces découpes )1 échalote1 gousse... [Lire la suite]

Je n'avais pas prévu de publier la recette de ce gâteau bien simple, mais qui revient souvent à ma table avec plus ou moins de variantes selon l'épicerie du momentIl se trouve que Coconut nous a présenté " un gâteau genre yaourt à la semouline et aux framboises ", je lui disais en commentaire en avoir un du même esprit dans mon four ........Et Coconut de m'inviter à vous présenter le mien 1 yaourt1 pot 1/2 de farine1 pot de semoule fine1 pot de poudre d'amandes1 sachet de levure chimique1/2 pot de beurre fondu + 1 CàS d'huile... [Lire la suite]

Que de beaux abricots ce matin au marché !Particulièrement juteux et parfumés ... En attendant Ewa qui s'attardait chez le boucher, je me suis arrêtée sur l'étal voisin du marchand de nougat : mon idée de dessert était née ! Pour deux personnes 4 gros abricots ( ou plus selon le calibre)60g de nougat tendre de MontélimarQuelques amandes et pistaches Mixer le nougat les amandes et pistaches en pulsant par coups brefs Couper les abricots en quartiers et les déposer dans un petit plat ( j'aime bien mes petits... [Lire la suite]

Cette recette est d'inspiration orientale On retrouve ce genre de gâteaux dans tout le bassin méditérranéen, particulièrement au mois de Ramadan Celui ci est une version que j'ai imaginée pour le magazine Yummy qui resence des recettes sucrées à l'huile d'olive La mesure est un verre à moutarde de 15cl 2 verres de semoule1 verre de poudre d'amandes 1 verre de sucre1/2 sachet de levure chimique1 yaourt natureUne briquette de lait concentré Gloria1/2 verre d'huile d'olive douce Pour le sirop40cl d'eau1 jus de citron1 CàS... [Lire la suite]

Ce sympathique petit jeu suit son bonhomme de chemin ....A chaque fois depuis ces 3 ou 4 thèmes derniers , je me dis que l'inspiration des gagnantes chargées de continuer la chaîne est au rendez-vous ! encore et encore, jusqu'à quand ? C'est un vrai jeu dans le jeu,Trouver un nouveau thème est un vrai défi ! Cette fois c'est Karine du blog " Une souris dans ma cuisine " qui s'y est collée Elle avait remporté la précédente édition sur " les muffins fériés " ( je dois dire que celui là je l'ai loupé ! )Karine... [Lire la suite]

Autres huiles d'usage courant pour alimenter le thème des matières grasses sur FdV L'intérêt de l'huile de colza et de tournesol est plus nutritionnel que gustatif Toutes deux renferment ces fameux oméga 3 et 6 dont on nous assure qu'ils nous maintiennent en bonne santé, protégeant nos artères et la vitalité de notre muscle cardiaque La recette que je propose aujourd'hui est donc " 100% santé " avec de bonnes graisses sans additifs, du sucre non raffiné, une confiture d'abricots maisonEn prime, une épice parée de nombreuses vertus... [Lire la suite]

Nous avons, adossée au nord de la maison, une véranda qui a été intallée en mai de l'année dernière Tout l'hiver elle est restée fermée, abritant juste les plantes gélives Quel plaisir d'ouvrir d'en ouvrir  les portes depuis quelques jours ! le soleil commence à changer d'orientation et le soleil entre à nouveau dans cette pièce aux " murs et plafond de verre " De quoi vous donner envie de couleurs gaies comme le jaune et l'orange.....Une inspection de placards plus loin et me voilà à faire mon assemblage de couleurs... [Lire la suite]

Comme les abricots sont abondants cette année ! Juteux , parfumés , ils se prêtent à toutes le dégustations : crus , en compotes , en tartes .Je les ai , ici , nichés dans de petites mignardises à dévorer en une bouchée ! C'est tout simple , pour 6 mignardises : 6 oreillons d'abricots mûrs100g de farine20g de maïzena20g de poudre d'amandes1/2 sachet de levure chimique60g de beurre fondu 30g de sucre de canne Un oeuf 1/2 ( battre un des oeufs en omelette et en prélever la moitié )2 CàS de confiture d'abricots ( mixée pour la... [Lire la suite]

La cuisine en vacances : c’est du 100% non stop, quand les enfants rentrent à la maison, après une après midi de jeux de plage ou autres activités sportives, et s’écrient : Maman on a faim ! La maman en question a bien compris qu’une petite verrine à la belle architecture ne les comblerait pas, et qu’il s’agissait plutôt de leur donner une gourmandise bien charpentée, à la mesure de leur appétit, les grands enfants ne boudant pas non plus ce plaisir ! Comme transmise de mère en fille, voici la recette dont vous pourrez les régaler ... [Lire la suite]