17 juin 2017

Flan aux abricots & amandes " inratable " de Petit Chef.com

Ce qualificatif de " inratable " a aiguisé ma curiosité lorsque que je l'ai vu au hasard de mes périgrinations sur le net Source ici sur Petit Chef Je ne demande qu'à verifier ! 10 abricots 4 oeufs 50 g de crème fraîche 20 g de beurre 50 cl de lait   150 g de sucre en poudre ( ici j'ai mis 80g + 1 CàS) 80 g de farine 2 CàS d'’amandes effilées 3 CàS de poudre d'amandeQuelques gouttes d'amande amère ( ma touche perso ) Couper les abricots et ôter les noyaux Faites fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
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10 août 2015

Petit flan vapeur aux abricots

Cette recette est en quelque sorte un clin d'oeil à plusieurs blogs, ceux de Mie et Babeth que je connais bien, ceux de Viane et Flo  que je découvre D'abord pour Babeth qui propose une tartelette aux abricots pour répondre au défi de Viane autour de ce fruit Puis pour Mie qui nous raconte comment elle a fait un flan à la poêle ( tiens donc !) Je suis joueuse et je me suis amusée à répondre aux unes et aux autres Mie: pour la cuisson de mon flan je n'ai pas eu besoin du four non plus ( un challenge n'est ce pas )... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Gaspacho d'abricots au citron

J'ai tiré cette idée d'un petit livre ( 3 euros 50 ) des éditions Solar de Martine Lizambard C'est une mine de petites recettes sympas, avec légumes ou fruits Pour mériter ce nom, le gaspacho, né en Espagne, doit impérativement contenir une émulsion de pain, vinaigre et huile d'olive C'est le cas pour toutes les recettes de ce livre Pour 4 à 6 personnes600g d'abricots2 citrons non traités30g de mie de brioche2 CàS de vinaigre de cidre50cl d'eau100g de sucre en poudre Prélever le zeste des citrons et recueillir le jus des... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Muffins " Abricots rôtis amandine " comme chez Mie

Hier soir un orage bien menaçant m'a incitée à cueillir les derniers abricots encore accrochés aux branches J'ai déjà fait pas mal de confiture, des clafoutis aussi ....Et puis j'ai vu chez Mie ( Miechambo Cuisine ) une petite recette qui m'a séduite : des abricots nichés au coeur d'un appareil amandine C'est tout simple à faire J'ai décidé de doubler les proportions données par Michèle et de faire 6 muffins J'ai juste diminué un peu les proportions de sucre et de beurre ( c'est pour manger en voyage avec Ewa ) et... [Lire la suite]
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21 nov. 2013

Tartinade veggie abricot/nougat

Je ne me lasse pas de cette assiociation savoureuse que j'exploite avec des fruits frais ou fruits secs comme ici C'est une tartinade que je vais offrir à Sandy du blog Cuisine et Cigares Elle organise un jeu avec Diane  sur le thème des  " Tartines de rêve pour Noël "  avec des critères bien définis que vous lirez en cliquant sur le lien Je ne suis pas sûre d'être dans les clous ..... On verra ! Pour un pot de tartinade ( genre pot bonne-maman )Une briquette de 200ml de crème amande cuisine bio de Bjorg 100g de... [Lire la suite]
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02 août 2013

Fondue d'abricots au nougat de Montélimar & quenelle fromage/mascarpone/miel

J'aime beaucoup l'association de l'abricot et du nougat pour des desserts presque minute, faciles, frais et parfumés Les proportions ici n'ont pas d'importance, vous adaptez un peu comme vous voulez ! Ici pour 2 verrines 6 abricots dénoyautés 4 à 5 morceaux de nougat tendre de Montélimar ( amandes et pistaches )+ 1 pour la finitionUne faisselle de fromage ( 125g ) égouttée + le même poids en mascarponeUne CàS de miel d'acacia ( ou plus selon le goût ) Faire cuire les abricots avec 1 CàC de sirop de vanille jusqu'à ce... [Lire la suite]
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01 juil. 2013

Gros muffin Abricots/Amandes fraîches/Nougat de Montélimar

Demain, Ewa et moi, partons pour une petite escapade en Auvergne, nous avons le projet de faire entre autres, la randonnée autour du Puy de Sancy Il faut juste espérer que le ciel sera clair !Nous resterons 3 jours au lac de Chambon avant de redescendre à Aurillac pour le rendez-vous que nous ne manquons jamais depuis 5 ans : les Européennes du Goût, manifestation, cette année encore, parrainée par le chef Michel BrasLe thème de l'année sera " Le lait sous toutes ses formes " ( cliquer pour lire le programme complet )Bien... [Lire la suite]
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10 août 2012

Muffin Monday # 32: Muffins aux abricots Ravival (variété rose-rouge) & lait ribot

Le relais du muffin monday se passe de gagnante en gagnante depuis maintenant 32 éditions  et 32 thèmes différents!C'est Eva de " Petite Eva cuisine " qui assure celui ci avec sa proposition de muffin aux fruits frais de l'été Un thème bien gourmand et abordable pour tous J'ai choisi de mettre en valeur un abricot nouvellement venu chez mon producteur de pays C'est un fruit d'une couleur magnifique, rose intense presque fuschia, de petit calibre avec une chair juteuse et une saveur finement acidulée en fin de... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Cuisse de pintade aux abricots, amandes, lavande & miel ....où mon assiette de fille

Une belle recette de pintade au miel et aux abricots, vous en verrez une sur le blog de  Rêveries culinaires  D'ailleurs c'est elle et mon environnement au jardin qui m'ont donné l'envie de cette recette, que j'ai traitée un peu différemment  Le problème est que l'homme de la maison prise peu les plats aux fruits acidulésJ'ai donc décliné ma recette en deux temps pour satisfaire l'un et l'autre Deux cuisses de pintade fermière ( une chance que mon artisan-boucher ait eu ces découpes )1 échalote1 gousse... [Lire la suite]
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23 juin 2012

Gâteau semouline à l'amande et abricots

Je n'avais pas prévu de publier la recette de ce gâteau bien simple, mais qui revient souvent à ma table avec plus ou moins de variantes selon l'épicerie du momentIl se trouve que Coconut nous a présenté " un gâteau genre yaourt à la semouline et aux framboises ", je lui disais en commentaire en avoir un du même esprit dans mon four ........Et Coconut de m'inviter à vous présenter le mien 1 yaourt1 pot 1/2 de farine1 pot de semoule fine1 pot de poudre d'amandes1 sachet de levure chimique1/2 pot de beurre fondu + 1 CàS d'huile... [Lire la suite]
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