ardeche - Cuisine et Couleurs

3 août 2021

Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

J'ai choisi de mettre en avant le picodon AOP, fromage de chèvre de ma région pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient "Il a été initié par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois...

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Tags: tartine, Ardèche, picodons

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15 juin 2018

Gâteau au yaourt " sublimé " à l'ardéchoise

Vous connaissez le blog de Sylvie " La table de Clara " Elle nous propose régulièrement de jouer avec elle autour d'un thème qu'elle a choisi Nous en sommes à " Appropriez vous la recette #10 "Cette fois, elle veut que nous " sublimions " le tout simple...

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Tags: myrtilles, Ardèche, gâteau aux fruits, farine de châtaigne, gâteau au yaourt

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22 février 2018

Pour Isa-Marie, l'histoire de Thomie, petite chatte sauvage

Isa-marie est une vraie amoureuse des chats, vous le constaterez facilement en allant consulter son blog " Grelinette et Cassolettes " Beaucoup d'articles parlent de ses chats, d'autres nous invitent à lire des livres sur le sujet, et là tout récemment...

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Tags: Ardèche, Thomie

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25 juillet 2017

Une petite bouche inattendue à nourrir

Je reprends mon clavier en main, abandonné depuis quelques semaines pour cause de vacances Ethan est reparti avec ses parents à Lomme ( près de Lille ) après un séjour ardéchois à la fois sportif et reposant ( gourmand aussi !) Début juillet, un petit...

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Tags: Ardèche, sky, Thomie

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19 janvier 2016

Gâteau de semoule " invisible " aux poires & au miel

Les gâteaux invisibles ! Ils sont un peu partout sur la blogosphère : qui se rappelle que c'est à Eryn que l'on doit l'idée de cette recette ?Rendons lui hommage : je vous invite à cliquer sur ces liens pour voir ses superbes réalisations Gâteau invisible...

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Tags: Ardèche, gâteau de semoule, gâteau aux poires

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15 décembre 2013

Gâteau sarrasin/noix/amandes, imbibé comme un baba .... une merveille !

Oui, vraiment un dessert comme je les aime je l'ai trouvé dans le N° spécial fêtes du magazine Régal de 2012 D'autres recettes de ce N° me plaisent aussi beaucoup : c'est bizarre je ne suis jamais tentée par les recettes de l'année, puis je redécouvre...

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Tags: amandes, noix, Ardèche, farine de sarrasin, gâteau avec blancs d'oeuf

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1 décembre 2013

Flans à la crème de marrons et caramel à l'armagnac selon le chef Claude Brioude

Un petit dessert irrésistible !Recette tirée du livre de Claude Brioude : Châtaigne La reine non couronnée de la cuisine ( Editions Sud-Ouest ) Pour 8 parts:200g de sucre5cl d'armagnac50cl de lait400g de confiture de châtaignes ( crème de châtaignes )4...

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Tags: flans, crème de marrons, Ardèche, Claude Brioude

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4 novembre 2013

Tajine de souris d'agneau aux châtaignes confites

Je vais vous parler ici de la passion d'un jeune chef ardéchois Claude Brioude, pour les produits de sa région d'Ardèche J'ai eu l'occasion de le rencontrer lors de la sortie de son livre " Châtaigne La reine non couronnée de la cuisine "Ce fruit emblématique...

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Tags: châtaigne, butternut, Ardèche, souris d'agneau, Claude Brioude

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8 septembre 2013

Tarte à la brousse de chèvre ardéchoise, tomates confites, frigoule & histoire de clapas en Ardèche

Je vais, presque chaque matin randonner dans la campagne sauvage en compagnie de Gil et de Sky notre épagneul, c'est à chaque fois un bonheur renouvelé, je vois des choses que je n'avais, jusque là, pas remarquées, des fleurs, des arbres, des pierres...

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Tags: tartes salées, brousse, Ardèche, thym, tomates confites

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18 juin 2012

Ya pas de lézard ? .... eh bien si, justement il y en a un !

Quelle rencontre étonnante l'autre matin Quel spectacle étonnant que de voir un magnifique lézard, agrippé à la bûche dans l'insert Vraisemblablement, il se promenait sur le toit de la maison, a grimpé le long de la cheminée et est tombé dans le conduitPauvre...

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Tags: Ardèche, faune