20 janv. 2013

Scones à la crème fraîche & cerises séchées

Cette recette de scones est directement inspirée de celle des Blueberry scones de Camille du blog Cakes in the city J'ai aimé la présentation qu'en donne Camille comme une tarte prédécoupée C'est la première fois que je fais des scones ! Je reprends la recette de Camille à l'identique sauf pour les myrtilles fraîches que je n'avais pasJe les ai remplacées par des cerises séchées de goût assez acidulé Pour 8 ou 10 scones triangulaires280g de farine10g de levure chimique50g de sucre en poudre2 pincées de sel60g de beurre froid... [Lire la suite]
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18 janv. 2013

Poulet à la fondue de fenouil, noix et fourme d'Ambert comme chez Michèle et Hélène

C'est chez Michèle que j'ai vu cette recette Elle même l'avait trouvée chez son amie Hélène de Cannes et réalisée plusieurs fois Nous l'avons nous aussi fort appréciée Pour nous deuxDeux belles cuisses de poulet coupées en 2 4 bulbes de fenouil Ail Thym et romarin125ml de bouillon corsé125ml de vin blancQuelques feuilles de céleri 50 g de fourme d'Ambert ( 150g de Roquefort chez Michèle et Hélène) Faire rôtir les cuisses de poulet avec un peu d'huile d'olive, le thym et romarin, et une demi tête d'ail ( coupée dans la largeur ) ... [Lire la suite]
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26 févr. 2012

Ronde interblogs : La tarte au fromage blanc de Jessica

C'est la troisième fois que je me glisse dans la ronde Je suis allée voir le blog de Jessica pour y puiser cette recette et c'est Salma du blog " Cuisinons en Couleurs "  qui viendra chez moi Jessica est une jeune femme qui aime le chocolat ! d'ailleurs le nom de son blog en dit long sur le sujet : Chocolattthe ! J'aurais pu tout naturellement vous proposer une recette de dessert chocolaté,  j'ai bien failli d'ailleurs car un certain " Pastel de chocolate " m'a fait bien envie et je l'ai réalisé. Mais... [Lire la suite]
01 oct. 2009

Recette tirée du livre de Françoise Rançon ( Carpe Diem) : Muffins de potimarron au Salers et à la tomme fraîche

Voilà plusieurs semaines déjà que Mamina nous annonçait le décès de Françoise , Carpe Diem du blog Repaire et Repère Je suivais son blog , de temps en temps elle me rendait visite Je sentais chez elle ce goût pour les choses simples et naturellesLe récit qu'elle nous donnait de sa grande frayeur, de son chagrin de voir un arbre centenaire de son jardin arraché lors des dernières tempêtes , m'avait beaucoup touchée Son blog s'arrête au 13 mai 2009 , sur sa fierté de nous annoncer la parution de son livre J'ai acheté son... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Les Financiers Chataîgne-Olives de William Ledeuil

Vous ne connaissez pas encore tous le blog d'Ewa : Les horizons d'Ewa ....Elle publie maintenant depuis Décembre 2008 , et bien qu'inscrite sur Blog-Appétit , ses recettes n'apparaissent pas encore sur Blog-Actu ( vous savez comment faire ??) Pourtant , cette recette mérite bien que vous la lisiez ! ( comme les autres d'ailleurs !) Et je vous invite à aller chez  EWA , pour vous régaler , tout le déroulé de la recette est très bien expliqué   Appétissant et tentant n'est ce pas ?!  Mais quand on dit... [Lire la suite]
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23 nov. 2008

Empadas au thon comme à Terceira , recette d'Elvira

Lorsque j'avais vu la recette d'Elvira , j'avais mis en commentaire que j'aurais du mal à trouver les produits utilisés , comme le thon pêché à la ligne et le beurre des açores ..... Une délicieuse dame du portugal en a décidé autrement ! Je pense que certains d'entre vous la connaissent , bien que n'ayant pas de blog elle même , elle n'est pas avare de ses appréciations et nous rend visite avec intérêt J'ai nommé Malou. Elle m'a généreusement envoyé un colis , renfermant  le fameux thon ,  le beurre des Açores , un joli... [Lire la suite]
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12 sept. 2008

Les délices de Bergamote , MielpoM et Coco2 ( recettes testées de leurs blogs )

Nicolas et sa compagne sont venus passer une semaine à la maison , échappant pour quelques jours à la grisaille lilloise Je ne pouvais manquer de leur montrer de quoi sont capables " Mes "  blogueuses culinaires ! J'ai commencé par " the gâteau au chocolat " de Bergamote J'ai servi ce fabuleux fondant avec une sauce inspirée par le dernier N° de Saison - Cuisine :Faire un caramel , ajouter un peu d'eau , deux pommes coupées en morceaux , laisser cuire le tout , arroser de deux Càs de... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Agneau au pesto rouge , à la mode de MIRABELLE

J'aime beaucoup le blog  " Instants Gourmands " qui  est tenu par MirabelleSon fond de page est aux couleurs de ce joli fruit , jaune orangé J'y trouve des recettes très actuelles , servies aussi par une belle esthétique et qualité de photoBref , c'est vivant , agréable , en recherche  ........ Mais voilà que son blog en sommeil depuis quelques mois ! Qu'à ne cela tienne !!  j'ai eu envie de réveiller ce bel endormi en lui piquant une recette Mon mari adore le gigot d'agneau, moi pas, mais je tiens à... [Lire la suite]
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23 févr. 2008

Tendrons de veau " à la Choupette "

La cuisine de Choupette m'apparait comme remplie de sérénité  . Je suis sûre d'y trouver des recettes qui sont à la fois ancrées dans la tradition et ouvertes à la modernité , sans outrance  ni extravagance .Une cuisine de recherche aussi , diverse et joyeuse ..... Il suffit de se promener dans l'index de ses recettes pour en être convaincu !La qualité de ses photos ajoute au plaisir de lire son blog Il se trouve que voulais réconforter mon mari avec  joli plat chaleureux , authentique , riche en saveurs Le pauvre... [Lire la suite]
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22 nov. 2007

Blogue moi ta recette # 21 : Coquilles St jacques, mangue et gingembre , selon Mamina

  Aurély du blog  "Culinaryshow " m'a passé le relais aussitôt que Chris du blog " Entre rire et cuisine " a réalisé une de mes recettes  . Vous vous souvenez du jeu d'Aurély ? Elle nous attribue un blog , à nous d'y reprendre une recette qui nous plait, de  la publier,  publier la photo de la recette originale et la nôtre .J'ai la mission la plus agréable qui soit ! Choisir une des recettes du blog " Et si c'était bon " tenu par la talentueuse  Mamina, désormais célébrissime ... J'ai fait la... [Lire la suite]
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