07 nov. 2006

24 heures contre la censure

        J'ai lu plusieurs fois sur vos blogs , et notamment sur celui de Gracianne , un appel  à la mobilisation contre la cyber censure  , les commentaires des uns et des autres  ,  tous puissants ,  nous rappellent à la vigilance , et à nous impliquer .  Je vais le faire à ma manière : j 'ai peint ce petit tableau ,  à l'occasion de notre thème  " portes et fenêtres " . J'ai tout de suite pensé à l'enfermement , et je dédie mon modeste travail  à... [Lire la suite]

05 nov. 2006

Plein soleil de Novembre , pour vous !

Pas de recette aujourd'hui  , je suis seule à la maison  et je vais sûrement terminer ce très bon cake au pain d'épices , et ce soir  ,  je ferai pour la famille rentrée , ce gratin de lentilles corail  , de Marie Laure , j'ai tous les ingrédients nécessaires  .    Cela me laisse le temps , d' aller au  " jardin " qui est en fait  , un coin de fôrêt  , avec  des roches , des failles  ( quelques unes profondes ) Bref  : on ne peut pas y planter son champ... [Lire la suite]
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04 nov. 2006

Cake pain d'épices &pommes, façon lasagnes

Au marché de ce vendredi, j'ai acheté un joli pain d'épices au miel de châtaigner fait par l'apicultrice, il est délicieux !  A la maison, il n'y a que moi qui en mange, d'où l'idée de le recycler en cake aux pommes, en couches successives  et nappées de crème patissière  :  la façon lasagnes  !   Enfantin  !  rapide  à préparer  . Il vous faudra  : Du pain d'épices en tranches pas trop épaissesDes pommes ( reinettes , c'est mieux ou autres pommes acidulées et parfumées)De... [Lire la suite]
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04 nov. 2006

Vue sur mon blog

Je vous invite  ,  à l'initiative  de Laurent  notre bouillonnant ami , à partager mon coin privé : j'ai l'énorme privilège d'avoir ma pièce à moi seule , située en mezzanine au dessus du salon , j'en suis la reine !!  c'est là que je fais mes petites peintures , et que je passe de délicieux moments en votre compagnie La fenêtre donne sur les branches des chênes , les mésanges et les pinsons viennent souvent me dire bonjour ,et réclamer leur pitance !    Mon  bazar de... [Lire la suite]
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28 oct. 2006

Mousse de châtaigne et ses pépites caramélisées

Nous sommes allés  ramasser les châtaignes pour la castagnade du village, chez un vieux monsieur de plus de 80 ans, qui vit seul  sur les hauteurs de la montagne ardéchoise ( avec son aimable autorisation bien sûr : vous savez que comme pour la cueillette des champignons, le ramassage des châtaignes est réglementé, parce que source de revenus pour les exploitants  et manque à gagner pour eux  si tout le monde fait une cueillette déraisonnable ) Nous nous arrêtons toujours à cet endroit : regardez , comme... [Lire la suite]
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24 oct. 2006

Bollyfood à BollyLille !!et Curry de cabillaud

Me voilà revenue au calme , après 5  jours passés dans le Nord  , à Lille , ville toujours débordante d'énergie , et que j'ai découverte cette fois vivant à l'heure indienne  : Admirez donc ! Les éléphants alignés de chaque côté de l'avenue de la gare La gare de Lille flandres , comme un palais de Maharadja  la nuit Je suis allée au "furet du nord " la grande librairie de la place du Général de Gaulle , les rayons de l'entrée mettaient l'Inde à nos pieds , j' ai vu des ouvrages traitant... [Lire la suite]
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16 oct. 2006

Help ! fèves tonka

Tonka  , Tonka , un joli mot plein de musique !   Qui m'évoque de lointains rivages ensoleillés  comme celui ci Cuba Tout ça pour dire que la recette de Anne ( de Papilles et Pupilles ) me tente bien mais que je ne sais où trouver de la fève tonka   .  Mais  ! Comme je  "monte " à Lille  , cette semaine  , peut-être qu'une blogueuse du nord saura me dire ??               Je vous attends !!   ... [Lire la suite]
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15 oct. 2006

Terrine de pommes de terre aux cèpes

 D'abord une petite mise en scène pour ce noble  champignon Pour deux petits gratins : LA RECETTE  : Faire une poêlée de cèpes émincés ( 500grs ) un peu d'ail pas trop : les puristes crient au crime de lèse-cèpe !!Couper en tranches minces 2 ou 3 pommes de terre RosevalDans vos terrines , ou plat à gratin :Faire des couches successives de cèpes et de roseval avec des copeaux de parmesan Parsemer d'un peu de thym et de parmesan sur le dessus Arroser de fonds de veau ( celui du commerce va très bien ) Mettre au... [Lire la suite]
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14 oct. 2006

Tarte cévenole à la purée de figues et fruits secs

Cette semaine , nous sommes allés ramasser des châtaignes pour l'organisation  de la " Castagnade " ; fête de la châtaigne  . Un repas d'automne  rassemblera le village ,la semaine prochaine  et nous avons choisi le traditionnel gâteau ardéchois pour dessert . Mais  pour ma recette de ce jour , j'ai pensé à réunir les saveurs du terroir cévenol                           Une pâte brisée à la farine de... [Lire la suite]
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12 oct. 2006

Lapin aux senteurs de garrigue

Nous partons souvent en balade avec  SKY notre petit épagneul breton  ( il a 6 mois ) Il adore ! Et nous aussi !    J'en profite pour ramasser du thym sauvage , de la sarriette , avec le romarin et le laurier du jardin , voilà de quoi réveiller des envies de civet SKY  s'arrête toujours là : l'arbre est un " pérussier" ( selon l'idiome ardéchois ) de petits fruits à la saveur proche de la poire ou de la nèfle sont tombés à son pied , et ce gourmand en raffole !  La... [Lire la suite]
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