avril 2023

Evidemment que je suis en retard pour participer et publier une recette pour le petit déjeuner, le jeu s'arrêtait  le 25 avril !Il était organisé pour le CMUM, la marraine était Annyvonne  J'aime bien cette séquence mensuelle, je m'étais promis d'y participer comme à chaque fois ou presque  J'ai choisi une brioche " sans cholestérol" ce poison qui finit par tapisser nos artères , il faut bien de temps en temps obéir au docteur !C'est une brioche classique chez moi, sauf que j'ai remplacé le beurre par de la... [Lire la suite]

Me revoilà, après un temps de repos de blog, d'abord forcé : une nouvelle fois j'ai été " attaquée " par une espèce de virus qui m'a laissée " affaiblie " selon l'expression de ma belle fille, puis pause délibérée, joyeuse,  mes enfants étant venus passer un peu de temps avec nous aux vacances de Pâques  J'avais fait cette recette, juste avant, au tout début de la saison des asperges je l'ai trouvée par hasard sur le site de " Grand-Frais ", je m'en suis largement inspirée  1 botte d'asperges vertesSemoule fine... [Lire la suite]

J'ai trouvé cette recette sur le fabuleux blog de Margot Zhang  J'ai d'abord commencé par faire la sauce rouge qui peut se garder 6 mois au frais Pour 200 ml de sauce de soja rouge 200 ml de sauce soja claire 1 c. à soupe de sauce soja noire ( pas trouvé, j'ai mis de la sauce soja sucrée ) 100 ml d'eau  50 g de sucre complet  30 g de sucre candi blanc ( mis du sucre cristallisé ) 2 ciboules chinoises ou 1 oignon nouveau 3 tranches de gingembre frais une demi-noix de muscadeune cardamome brune ( mis de la... [Lire la suite]

Cette jolie salade complète nous vient de la cheffe grecque Dina Nikolaou Particulièrement impliquée dans la prévention des maladies vasculaires, en partenariat avec l'association Ajila  elle nous offre ici une salade bonne pour notre santé et bonne tout court !100g de pois chiche100g de blé complet cuit ( ici du petit épeautre de Provence )100g de haricots blancs aux yeux noirs ( pas trouvés, remplacés par 100g de maïs, mais utilisez plutôt une autre sorte de haricots comme les cocos par ex  )100g de haricots... [Lire la suite]

J'ai repéré cette idée toute simple sur le site de "Elle à table " Elle est délicieusement fraîche et printanière Je la propose au jeu " Recettes autour d'un ingrédient "  lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaire et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Alicia du blog Bal des Saveurs , elle a choisi comme ingrédient le Kiwi. Pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie blanc sans... [Lire la suite]