J'ai repéré cette idée toute simple sur le site de "Elle à table "
Elle est délicieusement fraîche et printanière
Je la propose au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaire et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois est Alicia du blog Bal des Saveurs , elle a choisi comme ingrédient le Kiwi.
Pour 4 personnes
4 tranches de pain de mie blanc sans croûte
4 kiwis pas trop mûrs coupés en tranches très fines
3 CàS de cream cheese ( ici du fromage frais St Morêt )
1 CàS de menthe fraîche et de basilic ( juste mis de la menthe qui repousse au jardin et un peu de persil )
Un peu de sucre cristallisé pour donner le croquant agréable sous la dent
Un peu de poivre du moulin
Mélanger les herbes ciselées au fromage, ajouter le sucre et le poivre
Tartiner 2 tranches de pain avec ce mélange
Disposer les tranches de kiwi sur l'une d'entre elles
Refermer le sandwich et le couper en deux
Le présenter de façon à ce que la tranche soit visible
Sur la photo du site de " Elle à table " le pain était très blanc, l'opposition de couleurs avec le vert acidulé du kiwi très jolie à l'oeil
Je n'aime pas du tout le pain de mie industriel, ici j'en ai préparé un maison, la couleur étant plus prononcée
Cette recette n'en pas vraiment une, mais je vous assure que je me suis régalée !
Liste des participants :
- Vanessa du blog la popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi
- Régis du blog The best recipes avec un gâteau au kiwi jaune
- Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
- Vanessa du blog Baking with Nessa avec un feuilleté kiwi mascarpone
- Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis
- Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d'oignons rouges
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
- Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi
- Hélène du blog keskonmangemaman avec un cocktail d'avocats et crevettes au kiwi
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi
- Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello
- Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
- Catalina du blog de Cata avec un cake aux flocons d'avoine et kiwi
- Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec des verrines aux crevettes, avocat et kiwi
- Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry
- Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
- Marion du blog Marmotte cuisine...dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
- Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
- Viviane du blog Quoi qu'on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d'épinard.
- Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
- Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
- Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un chutney de kiwis
- Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi
Le mois prochain, nous verrons une autre marraine proposer un nouvel ingrédient : lequel ?
C'est une garniture originale cette association, un mariage sucré/sacré qui doit régaler les papilles la surprise passée. Une belle idée ce sandwich !!!
Belle journée Irisa. Bizh. Viviane