juillet 2022

Je suis une grande fan d'aubergines, aussi quand j'ai vu cette recette sur le site de Elle à table , je me suis empressée de la faire avec quelques légères variantes  La recette d'origine utilise une seule compotée d'aubergines, j'en avais justement fait avec une tomate en dés ajoutée à la cuisson en cocotteJe vous laisse ici le copié collé de la recette prévue pour 4 personnes  4 ou 5 belles aubergines2 gros oignons, 5 gousses d'ail4 ou 5 oeufs ( 6 ici pour 850g de préparation d'aubergines )huile d'olive pour la... [Lire la suite]

On reste ici dans le frais et léger : canicule perséverante et un rien fatigante en Ardèche Cette jolie assiette est destinée à Sandrine " Ma bulle aux délices " qui nous demande de réaliser une recette tirée d'un livre de cuisine sans rien y changer, il suffit de s'inscrire et de produire la recette avant la fin du mois, ce défi est renouvelé chaque moisJe me plais à le faire, c'est l'occasion de ressortir les livres de la bibliothèque et de les redécouvrir pour certains  Pour 4 personnes2 barquettes d'aiguillettes de... [Lire la suite]

Mais qu'est ce que c'est que ça ?Juste une cuisine des restes : les vacances à la maison de mes enfants et de mon petit fils Ethan sont finies, ils sont repartis chez eux à Lomme près de Lille Le frigo est encore bien encombré de tupperwares contenant divers petits restes, j'en ai mis au congélateur, ce sera bienvenu pour nous deux J'ai commencé par utiliser un reste de fondue d'aubergines cuites à la tomate avec une petite courgette et des olives, à peu près un beau bol  L'envie d'une tarte bien croustillante a fait... [Lire la suite]

Il est plus que temps de publier cette petite recette !Elle est destinée au défi de Stéphane Gigandet et son jury qui se termine ce soir à minuit J'essaie toujours de prendre part à ce jeu mensuel, " Recettes.de " est un site incontournable qui nous permet de retrouver chaque jour les publications de tous les blogs, un grand journal de partage en quelque sorte qui rassemble la communauté des gourmands  Ce mois de juin, nous devions penser aux terrines ou gratins aux légumes Voici donc ce petit gratin Une... [Lire la suite]

Je suis horriblement en retard pour poster ma recette du Foodista Challenge # 88 !Le thème a été choisi par Laurence du blog " Plaisir et équilibre " Les enfants et mon petit fils Ethan sont en vacances à la maison et je suis plus que prise  J'ai choisi cette belle recette très rafraîchissante de pastèque pour honorer cette édition " Survivre aux grandes chaleurs " La vinaigrette qui la parfume est très originale et délicieuse, la recette est de Julie Andrieu 500g de pastèque coupée en dés2 branches de menthe (... [Lire la suite]

Le thème de la Bataille Food #103 a été choisi par Ewa et concerne " Les dips et tartinades de l'été "J'ai choisi une tartinade estivale par son légume emblématique de la saison C'est différent du caviar d'aubergines, j'avais repéré cette recette sur le livre dont j'ai parlé précédemment, je l'ai réinterprétée un peu avec l'ajout de menthe et de féta, c'était une excellente idée, Wige ma belle fille et moi nous nous sommes régalées, les hommes de la maison boudant ce légume ! Pour un joli bol de tartinade:3 aubergines Le... [Lire la suite]

C'est le jour de la publication de nos " Recettes autour d'un ingrédient " Ce sympathique défi est à l'initiative de  2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Pauline du blog LAKIWIZINE a choisi comme ingrédient "le poisson blanc"". Je pense que ça plait à tout le monde y compris aux enfants  J'ai choisi le cabillaud pour sa chair qui s'écaille facilement, idéale pour les salades  Un dos de cabillaud bien... [Lire la suite]