Eh bien non, ce n'est pas un riz au lait, mais un véritable risotto car j'ai repris ici tous les fondamentaux du célèbre plat italien Le riz est nacré dans une matière grasseL'alcool est ajouté et laissé évaporerLe riz est cuit par absorption du liquide...

Déjà le nom de Ponpon, naïf et pétillant vous met en joie ! C'est chez elle que j'ai trouvé cette brioche légère sans beurre Elle a utilisé sa MAP pour la réalisation, n'en ayant plus j'ai faitt le pétrissage dans mon robot Kenwood, comme je le fais pour...

Une petite tarte bien odorante et croustillante comme on aime, pas compliquée, avec de simples poireaux Une pâte brisée maison pour un moule de 22cm3 blancs de poireaux2 oeufs entiers+ 5cl de crème liquide50g d'allumettes de lardons fumés Du poivre du...

Le chocolat " Côte d'or " au lait et aux noisettes entières est sans conteste le préféré de l'homme de la maison, il faut dire que sa maman ne manquait pas de lui en glisser une ou deux plaques dans sa valise d'étudiant : comment rivaliser avec ce chocolat-tendresse,...

Les pleurotes, je ne connaissais pas, et puis je me suis laissée tenter par de magnifiques spécimens très frais au marché des producteurs de ma ville Je pensais les faire avec une omelette, afin de faire connaissance avec le produit Le défi de novembre...

Dany est l'auteure du blog " Epicétout la cuisine de Dany " Allez lui rendre visite si vous ne la connaissez pas, vous serez séduits par la qualité des recettes et des photos Sa recette m'a de suite bien plu, je venais d'acheter de très jolis petits cèpes,...