Ma petite salade du jour toute belle, toute fraîche
En 2 temps, 3 mouvements c'est prêt

1 avocat mûr coupé en tranches
6 belles fraises coupées en tranches
1 poignée de roquette/mâche
Dés de tomme de brebis ou chèvre ( ou bien de la féta )
Quelques pistaches

Une vinaigrette douce
1 CàS d'huile d'olive
1 CàC de jus de citron ou vinaigre de cidre
1 CàC de sirop d'agave ( ou un peu de miel d'acacia )
Sel et poivre du moulin

Assembler les ingrédients à votre guise, dans un bol ou une assiette creuse
Arroser avec la vinaigrette
Mettre au frais 30mn

salade_fraises_avocat

A faire et refaire tant qu'il y a des fraises !

Et puis pour continuer avec mes iris Cayeux, en voici un autre ouvert ce matin

iris_syncopation

Il s'appelle " Syncopation " mais je ne l'ai plus retrouvé sur le catalogue, tant de nouvelles variétés apparaissent chaque année, si attirantes que je vais encore craquer !