07 févr. 2019
Palets de butternut au sésame
Ces palets sont tout simplement cuits au four et ont accompagné un pavé de saumon au soja
Il vous faut une belle butternut, choisie et calibrée en fonction des emporte pièces que vous avez sous la main Ici la courge était courte et trapue, vous pouvez la choisir longue et mince pour faire plus de rondelles, mais de petits calibresCouper la butternut en rondelles de 1cm d'épaisseur ( ne garder que les rondelles pleines, utiliser celles avec pépins pour un autre usage, purée ou velouté )Mettre un peu d'huile d'olive dans une coupelle... [Lire la suite]
