25 janv. 2019

Mouclade charentaise ( enfin..... à ma façon, en cassolette )

J'ai vu chez Brigitte " Les filles à table " une recette de moules qui m'a fait tilt, nous aimons ça à la maison, tout simplement à la marinière avec des frites !Ici, les moules sont présentées à demi décortiquées et nappées d'une divine sauce au curry Allez en route pour la recette Pour 2 personnes Il faudra 1,2 kilo de moules de bouchot nettoyées et rincées3 échalotes ciselées 40cl de vin blanc15cl de pineau des charentes2 CàS de cognac1 pointe de curry2 jaunes d'oeufs15cl de crème liquide Du persil ciseléDu poivre Mettre un... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:41 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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