12 nov. 2018

Gratin de potimarron au mont d'or

Et ce potimarron est très spécial !Au début du printemps, les sangliers sont venus faire une razzia autour de la maison et se sont acharnés sur le compost en bois situé au bout de notre terrainTout était déglingué, il a fallu que nous recontruisions l'abri, mais avant nous avons rassemblé le compost utile ( ça fait plus de 10ans qu'il est là ) il grouillait de jolis vers de terre bien dynamiques, signe de bonne santé du compost Je me suis servi de ce terreau pour rempoter mes pots et jardinières A ma grande surprise, j'ai vu pousser... [Lire la suite]
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10 nov. 2018

Brioche délicieuse et vaporeuse

L'intitulé de cette brioche m'a beaucoup intriguée : délicieuse, je comprends ( d'ailleurs nous faisons toutes de délicieuses brioches !) mais " Vaporeuse " ?J'ai vu ça chez Michèle, mais Marie l'avait faite aussi, tirée du blog de Manue Et tout récemment Christelle l'a publiée également .... il y en a sans doute d'autres, si oui, dites le moi, je rajouterai votre lien Un succès, donc que cette brioche Et facile ! on met tout dans la Map ou le robot et hop J'ai été intéressée aussi par le cuisson, démarrage à four froid que... [Lire la suite]
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06 nov. 2018

Dites le avec des fleurs : Roses de pommes de terre

En me baladant sur les blogs, j'ai remarqué que plusieurs d'entre eux avaient répondu à l'anniversaire du blog de Michelle : 10 ans !" le blog de Michelle - Plaisirs de la maison " Michelle propose un concours avec lots à gagner pour fêter çaIl s'agit de reproduire une de ses recettes salées ou sucrées et de la publier Quoi de mieux, pour la circonstance, qu'un bouquet de fleurs ? J'ai donc repris sa recette de roses de pommes de terre C'est simple et croyez moi, ça fait de l'effet Il faut des pommes de terre de même calibre Du... [Lire la suite]
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04 nov. 2018

Risotto des Césars

Un drôle de nom! c'est juste une pirouette, pour évoquer le champignon qui va accompagner ce risotto L'amanite des Césars ou encore oronge J'en ai acheté chez un épicier qui a des " filières " pour proposer à la vente des champignons sauvages, comme les cèpes, les girolles et à l'occasion, donc, des oronges ...... c'est plutôt cher ! heureux les cueilleurs de champignons qui ont le bonheur d'en trouver A ce propos, je vous invite d'emblée à aller consulter l'article de Lilo de Cuisine Campagne, c'est un pur enchantement J'ai acheté... [Lire la suite]
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