26 nov. 2018

Cuisine des restes : Flammekueche à la choucroute

Je ne mange jamais de flammekueche traditionnelle : beaucoup trop d'oignons !Mais j'avais vu sur ce site cette version à la choucroute du chef Hubert Maetz ( restaurant Rosenmeer à Rosheim )Il me restait un bol de choucroute cuite, l'occasion d'essayer la recette La cuisine des restes, le principe est de faire avec ce qu'on a J'ai donc sorti du congélateur une pâte à pizza maison, une pâte avec levure de boulanger et huile d'olive : tout ce qu'il ne faut pas faire pour une vraie pâte à flammekueche qui est à base de farine, eau,... [Lire la suite]
Posté par irisa à 11:27 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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