
Des travers de porc au congélateur rescapés de l'été ( prévus pour la plancha au jardin ) un demi chou rouge, des épices, du cidre et un temps de cuisson confortable, voilà l'essentiel de la recette
Un travers de porc ( 5 côtes )1/2 chou rouge émincé1 belle carotte coupée en rondelles1 petit oignon émincé1 CàC de sucre roux30cl de cidre brut1 pomme chantecler belchard coupée en lamelles 1/4 CàC de cannelle1/4 CàC de cumin1/4 CàC de graines de coriandre5 baies de poivre de la Jamaïque2 feuilles de laurier2 feuilles de...
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