24 nov. 2018

Mijoté de travers de porc épicé, chou rouge et cidre

Des travers de porc au congélateur rescapés de l'été ( prévus pour la plancha au jardin )  un demi chou rouge, des épices, du cidre  et un temps de cuisson confortable, voilà l'essentiel de la recette Un travers de porc ( 5 côtes )1/2 chou rouge émincé1 belle carotte coupée en rondelles1 petit oignon émincé1 CàC de sucre roux30cl de cidre brut1 pomme chantecler belchard coupée en lamelles 1/4 CàC de cannelle1/4 CàC de cumin1/4 CàC de graines de coriandre5 baies de poivre de la Jamaïque2 feuilles de laurier2 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par irisa à 11:02 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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