10 nov. 2017

Velours de potimarron au lait écrémé épicé, croûtons de pain d'épices

Le potimarron est sans doute la courge que je préfère,  pour sa texture dense qui est parfaite dans les gâteaux salés que je fais souvent Ici, c'est un velouté aux saveurs épicées que je vous propose 1 petit potimarron coupé en tranches ( laisser la peau, enlever les graines)Déposer ces quartiers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson ( je n'ai pas mis d'huile )Parsemer de thym émietté Faire cuire au four à 180° pour 30mn environ ( le couteau doit s'enfoncer dans la chair)Le potimarron concentre ses saveurs... [Lire la suite]
Posté par irisa à 08:18 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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