03 déc. 2016

Pomme amandine au four façon mille-feuilles

Mille-feuilles, c'est vite dit, voire carrément exagéré : la pomme est ici en 3 étages Ewa, ma soeur a reçu par un ami, un plein cageot de pommes, des golden, et d'énormes granny smith, elle m'en donné une bonne partie, ce ne sont pas les variétés que nous privilégions habituellement, les golden jugées trop neutres et les granny trop acides ! J'ai eu l'idée d'adoucir les granny avec une crème amandine et de les cuire au four : on verra bien Pour 2 personnes 2 grosses pommes granny smith, épluchées, creusées et... [Lire la suite]
Posté par irisa à 16:01 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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