Ce mois de Juin, Stéphane Gigandet du site " Recettes de/cuisine  " et son jury ont choisi pour thème les clafoutis et cakes salés
Un autre défi du mois, végétarien celui là, concerne le temps des cerises
Les deux propositions sont alléchantes et à la portée de tous, avec des recettes sophistiquées ou simples comme celle que j'ai choisie

Clafoutis = cerises et c'est bien là le cas aussi !

Pour 2 personnes
20cl de lait
10cl de crème fleurette entière
2 oeufs entiers et un jaune
50g de farine fluide
50g de parmesan fraîchement râpé
2 belles grappes de tomates cerise de France
Un peu de sel et du poivre Kampot fraîchement concassé
Qelques feuilles de basilic
Huile d'olive

Mélanger au fouet tous les éléments de l'appareil à clafoutis
Saler juste un peu et poivrer à votre convenance
Huiler le plat à gratin
Verser l'appareil liquide
Déposer les grappes de tomates

Mettre au four à 170° pour 30mn environ

clafoutis_tomates_cerise

Servir tiède
Décorer avec des feuilles de basilic ( qui ont été oubliées pour la photo ..... )

       defi_clafoutis_cakes_sales_400x300         

defi_cerises_400x300

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