Dans le message précédent, je faisais remonter une ancienne recette du blog pour répondre à l'appel de Patou de Karibo Sakafo

Il s'agissait de lui proposer une recette de couleur jaune ( ici, clafoutis de maïs et poivron jaune )

clafoutis_ma_s

En faveur de la lutte contre l'endométriose, cette maladie, méconnue, sujet tabou pour beaucoup et même du corps médical qui ne reconnait pas toujours les signes de cette maladie féminine, invalidante à bien des titres ( douleurs, stérilité )

Il est temps que nous, les filles, prenions notre bien-être en main !

Je vais cette fois donner à Patou une recette inédite, je m'étais promis de le faire

Une petite entrée pour deux personnes
1 avocat mûr
1 belle CàS de faisselle égouttée
1/2 CàC de moutarde fine
1 CàS de jus de citron
1 CàS d'herbes vertes ciselées ( persil, ciboulette )
100g de haddock ( poché 5mn dans du lait au préalable  )
2 oeufs durs ( les jaunes seulement )
Juste un peu de sel
Poivre " saveur " de Ducros ( contient un peu de coriandre et de cardamome )

Creuser l'avocat
Ecraser la pulpe à la fourchette, y ajouter la faisselle, moutarde, jus de citron, haddock émietté, herbes ciselées, sel et poivre
Ajuster en jus de citron si besoin

Remplir les demi-avocats de cette préparation ( bomber un peu )

Ecraser les jaunes à la fourchette et les déposer sur les avocats farcis

Servir  avec un peu de coeur de frisée jaune tendre

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Décorer avec une primevère (  fleur comestible ) pour le côté fille.

Vous devez déposer votre recette chez Patou, avant le 28 mars

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Vite, c'est encore jouable!