Mousse légère au citron vert et " Raffaello " ..... Bonne Année à tous !

L'homme de la maison est un fan absolu des rochers Ferrero
Normal donc, qu'il m'ait ramené une grande boîte de ses gourmandises préférées : cette fois la boîte était composée d'un assortiment de 3 parfums sensés me faire plaisir aussi, dont des boules à la noix de coco  " Raffaello "

Une idée de dessert était née :
Pour 2 personnes :
2 belles CàS de lemon curd ( comme ici chez "Ôdélices"  en utilisant du jus de citron vert , ou votre lemon curd habituel)
2 blancs d'oeuf
3 boules noix de coco Raffaello

Monter les blancs en neige ferme
Les mélanger délicatement à la crème de citron
Verser dans de jolies coupes et arraser le dessus
Réserver au frais 2 heures
Déposer 3 demi sphères de boules coco au service

Vous pouvez en garnir de petites verrines avec une seule demi-boule, à proposer avec d'autres mignardises pour un café gourmand

Juste acidulé comme il faut
Un peu de peps pour débuter l'année........ que je vous souhaite néanmoins aussi douce et bonne que possible !

Comments

[Maryse & Cocotte]

Ta mousse au citron me plaît énormément ! je note ta recette ! Je te remercie pour ta visite sur mon blog !

[gracianne]

C'est vrai que c'est tres mignon et festif. Tres bonne annee a toi Irisa, acidulee comme tu l'aimes alors :)

[bigmumy]

Simple et bon !!!!! j'aime beaucoup, bises et meilleurs voeux pour 2014

[la butineuse]

Humm! Quelle jolie et délicieuse coupe!

Merci pour cette gourmandise

[Candice]

Ohlala tout ce que j'aime: le citron vert et les raffaello! Idée recette que je dois retenir!