Comme des blondies : chocolat blanc/vergeoise blonde/noix de coco/framboises

Les enfants sont repartis vers le nord : les vacances sont terminées, ils rentrent près de Lille bien reposés et plein d'entrain

Juste avant leur départ j'avais fait ces blondies, à l'inspiration, pour Nicolas, après les brownies de Chef Simon

Une plaque de chocolat blanc Nestlé dessert ( 180g)
70 g de beurre
70g de vergeoise blonde
70g de noix de coco
3 oeufs
60g de farine tamisée
Des framboises ( ici fraîches )

Faire fondre le chocolat blanc et le beuure
Mélanger le sucre avec la noix de coco
Ajouter les oeufs et mélanger
Ajouter le mélange chocolat blanc/beurre fondu
Incorporer la farine et bien mélanger

Verser dans une moule rectangulaire, déposer les framboises à la surface ( 1 ou 2 par carré de découpe )
Mettre au four à 140° pour 30mn environ

Découper en carrés pour servir

Ces blondies ont une texture plus moelleuse que les brownies et je pense que vous pourrez baisser la quantité de sucre et de beurre à 50g chacun, c'est ce que je ferai la prochaine fois.

Comments

[martine de LR]

Désolée....canal blog n'est pas très en forme ce matin !

[martine de LR]

Recette testée et approuvée!!! J'ai fait avec ce que j'avais: poudre d'amande et fraises...et suivi tes conseils quant à la quantité de beurre et de sucre...Gros miam:)

[cuisinetcigares]

Encore jamais fait, mais plus j'en vois, et plus je suis tentée :)

Merci du rappel ..

@ très vite

Sandy

[FRAISYFAISE]

Je connais effectivement les brownies, mais pas les blondies qui ont l'air super appétissants, j'en croquerai bien un.

bisous

FRAISYFAISE

[gracianne]

Ca doit faire un grand vide dans la maison - et plus aucune excuse pour faire des gateaux sucres :)