Joli-coeur au citron et au pavot bleu

Joli-coeur au citron et au pavot bleu

Saint-Valentin oblige !

J'ai repris ici la recette de Pascale  du blog " C'est moi qui l'ai fait " pour faire la pâte
Avec cette quantité j'ai pu faire un petit cake et 4 muffins en forme de coeur

125 g de beurre demi sel
150 g de sucre de canne
Le zeste d’un citron
2 oeufs
180 g de farine à levure incorporée 
25 g de poudre d’amandes
2 cuil. à soupe bombées de graines de pavot
18 cl de lait ribot ou de lait fermenté (je n'en avais pas , j'ai mis un yaourt à texture veloutée )
4 cuil. à soupe de jus de citron

 Mélanger le beurre mou avec le sucre et le zeste du citron, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter les œufs un par un et bien mélanger
Ajouter la farine à levure incorporée, la poudre d’amandes et les graines de pavot
Ajouter le yaourt et mélanger
Ajouter le jus de citron et mélanger à nouveau.
Verser dans les empreintes en forme de coeur et le reste de la pâte dans un petit moule à cake
Enfourner à 180° pour 25 à 35 minutes ( les petits coeurs seront cuits à 20mn environ  )
Laisser tiédir avant de démouler

J'ai enduit les coeurs de glace royale au citron (sur une idée du blog Cake in the city )  la même que j'ai utilisée ici sur ces mini-cupcakes Noël blanc  

Un blanc d'oeuf monté en neige avec 80g de sucre glace ( le mélange doit être très crémeux et brillant) auquel j'ai ajouté 1 goutte d'huile essentielle de citron

Tremper le dessus des petits coeurs dans la glace royale
Laisser égoutter et les retourner sur une grille
Laisser sécher au moins 3 heures

Ici la glace n'était pas encore tout à fait sèche

Comme vous savez, je fréquente un atelier d'aquarelle, notre prof nous a demandé de faire un sujet autour de la fête des amoureux
Il s'agissait de peindre " autrement "  en utilisant des techniques particulières
J'ai choisi de jouer avec les effets de fondus au brumisateur, j'ai ensuite souligné certains contours avec des crayons pastel, et fait des impressions avec les feuilles de bouton d'or qui pointent leur nez au jardin, pour suggérer le buisson à droite.

A la réflexion je me suis dit que le personnage de gauche semble avoir mal au dos ! c'est que nous sommes plus des amoureux de 20ans !

Voilà: je cuisine et je " couleure " .... en toute modestie et avec beaucoup de plaisir